荷蘭有哪些美食？嗯？似乎走遍世界各地，也很少看到餐廳標榜，嘿！我們是荷蘭人開的荷蘭餐廳喔！！！在出發來荷蘭自由行前，真的是挖空腦袋也想不到荷蘭到底有什麼好吃的，你去問個荷蘭人，他們可能也會停頓很久，跟你說我們坐在餐桌前吃的主食好像真的挺難吃，哈！
雖然說荷蘭真的沒什麼聞名世界的經典名菜，但其實荷蘭的小吃很可口喔！尤其如果你是海鮮控、炸物控，荷蘭的炸海鮮真的美味到你會想叫「lekker（荷語：好吃）」，那就跟著飄兒一起來看看來荷蘭可以吃什麼吧！
【荷蘭美食】炸魚（Kibbeling）
海鮮控來荷蘭必吃「炸魚（Kibbeling）」，這款絕對是荷蘭國民美食，北臨北海的荷蘭，海鮮跟北歐一樣，就是新鮮！你如果在英國沒有吃到像樣的炸魚，那就來荷蘭吃吧！荷蘭的炸魚跟加拿大、澳洲一樣好吃喔～～～
而 Kibbeling 通常會使用鱈魚（kabeljauw / cod）、白肉魚裹粉炸過，你在攤販購買時，通常會是一塊一塊的，可以夾進麵包裡吃，有些市集會是整條魚，都還不錯。
哪裡可以吃到？
基本上，只要是炸物，觀光客可以在阿姆斯特丹的傳統市場「亞伯特蓋普市場（Albert Cuyp Market）」找到，而阿姆斯特丹的知名餐廳「The Seafood Bar」也可以點到。
【荷蘭美食】可樂餅（Kroket）
雖然日本的可樂餅花樣多又好吃（全世界最好吃），但其實這款小吃，最早是出現在法國國王路易十四御廚手寫的食譜中，然後一路傳播到歐洲各地，如今，在荷蘭也是知名小吃。
而荷蘭的可樂餅通常都是長條型的，少數才是扁的，口味部分有起士、雞肉、牛肉等，最推薦「起士口味（kaassouffle）」，因為荷蘭起司也很有名，除了原本酥脆的外皮，與馬鈴薯內餡，起司可樂餅吃來還會牽絲，超讚的。
哪裡可以吃到？
老樣子，炸物就去炸物攤找，「亞伯特蓋普市場（Albert Cuyp Market）」、「FEBO 自助炸物販賣機」也買得到，而且通常攤子會同時販售炸肉丸等其他炸物，以下為各種炸物的荷蘭文供大家參考：
- 蝦子（Garnalen）
- 鮭魚（Zalm）
- 魚拼盤（Vixmix）
【荷蘭美食】荷蘭炸肉丸（Bitterballen）
跟可樂餅通常會同時出現的炸物好朋友，也是荷蘭人的下酒菜，形狀是圓形的，起源於剩菜 + 肉，如今成為特色小吃，吃牛肉的話，最推薦常見的牛肉炸肉丸。
哪裡可以吃到？
大部分酒吧、亞伯特蓋普市場（Albert Cuyp Market）、FEBO 自助炸物販賣機。
【荷蘭美食】薯條（Patatje）
再一個炸物，那就是荷蘭薯條，馬鈴薯本身就是荷蘭主食，雖然荷蘭對岸就是英國，但荷蘭的薯條是比較接近南邊的比利時的，簡單來說就是絕對比英國好吃！而且沾醬選擇很多，美乃滋、黃芥末醬、花生醬、蕃茄醬、蛋黃醬（Oorlog）、印尼沙爹醬都有，最推當然就是美乃滋醬（Mayonnaise），還有一款吃來酸酸甜甜的Joppie Sauce。
哪裡可以吃到？
Vlaams Friteshuis Vleminckx、尿尿小童薯條（Manneken Pis）。
【荷蘭美食】淡菜（Mosselen）
不覺得除了薯條，又有淡菜，荷蘭食物真的很像比利時嗎？而荷蘭有一個海濱漁村小鎮 – 耶賽克（Yerseke），更是被稱為「歐洲貽貝之鄉」，為世界著名的淡菜產地，可以知道荷蘭的淡菜品質保證了吧！
荷蘭淡菜通常會是水煮然後用白酒、芹菜調味，也可以用炸的，炸淡菜（Gebakken Mosselen）也可以在市場找到喔！
哪裡可以吃到？
De Roode Leeuw、The Seafood Bar。
【荷蘭美食】海鮮拼盤（Plateaus）
不算是什麼經典荷蘭料理，但是海鮮控來荷蘭都必吃海鮮拼盤，因為就是新鮮好吃，生蠔、龍蝦、鮪魚沙拉、螃蟹、鮭魚都很讚。
哪裡可以吃到？
荷蘭超有名的「The Seafood Bar」，海鮮拼盤絕對推薦，也可以點他們家淡菜、龍蝦湯和海鮮綜合烤物，但這間餐廳一定要線上預約，因為超紅！
【荷蘭美食】荷蘭碎肉腸（Frikandel）
結束了炸物控、海鮮控的天堂後，飄兒要開始介紹一些荷蘭人愛，你可能愛，但更可能恨之入骨的食物，第一個就是「荷蘭碎肉腸（Frikandel）」，這個跟德國某些邦的血腸有一點點像，但不太一樣，它原本是屠夫把雞肉、內臟攪一攪做成吃來很像熱狗口感的香腸類食物，所以會有一種內臟腥味，一定要加上起司、美乃滋、洋蔥去把那個味道蓋掉。
哪裡可以吃到？
通常會跟可樂餅攤販在一起，你去亞伯特蓋普市場（Albert Cuyp Market）、FEBO 自助炸物販賣機一定也找得到。
【荷蘭美食】鹽漬生鯡魚（haring）
不知道大家知不知道瑞典的地獄食物「鹽醃鯡魚」？其實德國、荷蘭也都有類似的食物，而荷蘭這款有名的鹽漬生鯡魚（haring）也是在地人愛的路邊小吃，喜歡的就是喜歡，討厭的就是必知而唯恐不及，他確實有臭味！！！但卻能吃出那種新鮮鮮嫩感，而且一定要用正統荷蘭吃法，仰頭後，把整條魚放進嘴裡，因為他是沒有刺的。
有些攤販會把他切成小塊的，上頭通常會有碎洋蔥跟酸黃瓜，你也可以用麵包夾著吃，夾麵包的名稱為：broodje haring。
哪裡可以吃到？
亞伯特蓋普市場（Albert Cuyp Market）、鹿特丹市集 Markthal。
【荷蘭美食】蘋果派（Appelflap）
跟德國一樣，荷蘭人也愛蘋果派，蘋果派就不多介紹啦！直接看推薦店家：
哪裡可以吃到？
- 荷蘭的連鎖便利商店：hema
- 有販售炸肉丸、起司、香腸，但要吃蘋果派直接跟店員點，因為菜單沒有：Winkel 43
【荷蘭美食】甘草糖（Drop）
常聽到有荷蘭同事的人會被騙著吃下這款「甘草糖（Drop）」，如果是台灣人，很有機率會把他吐出來，但荷蘭人真的喜歡這糖果，一年會吃掉兩公斤呢！！！他又分成甜味與鹹味，鹹味很像超苦的八角中藥帶有鹹味，我覺得還蠻適合帶回國惡搞人！
哪裡可以買到？
荷蘭超市：AH
【荷蘭美食】荷蘭焦糖煎餅（Stroopwafels）
接下來進入讓人開心愉悅的甜點啦！第一款是荷蘭道地點心「荷蘭焦糖煎餅（Stroopwafels）」，外皮香脆，內餡會有焦糖、肉桂味，是很棒的下午茶，因為搭著熱茶喝很讚。
哪裡可以吃到？
各大超市、販售起司的店舖、市集
【荷蘭美食】荷蘭小鬆餅（Poffertjes）
用麵糊做成小圓鬆餅，也是荷蘭國民美食之一，通常會灑上糖霜，也有巧克力等不同口味，類似台灣雞蛋糕的荷蘭甜味版。
哪裡可以吃到？
通常有節慶的時候就可以在攤販買到，不然就是去阿姆斯特丹這間「The Pancake Bakery」，招牌必點為Poffertjes with butter and sugar。
【荷蘭美食】焦糖餅乾（Speculoos）
荷蘭、比利時和法國都可以吃到的香料餅乾，通常是配著咖啡出現的點心，因為食材有肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、薑粉、小豆蔻粉等，所以味道就是很香很重，吃起來就是知名比利時蓮花餅的味道。
哪裡可以買到？
以前只有在荷蘭聖誕節或聖尼古拉日才吃的到，但其實我覺得你們吃比利時 Lotus 就算有吃到了，不然超市也有販售抹醬可以沾著土司吃。
【荷蘭美食】海尼根啤酒（Heineken）
不知道大家知不知道知名的海尼根其實是創立於荷蘭阿姆斯特丹？原本的釀酒廠，現在變成了海尼根體驗館，不僅可以參觀啤酒釀製過程，還可以品嚐經典啤酒呢！
線上預約參觀門票：海尼根體驗館免排隊門票
結語
看到這裡，不知道大家覺得荷蘭的食物合不合自己口味，不知道是不是因為地理位置、位於北海南邊，荷蘭食物跟北歐、比利時、德國漢堡有很多重複性，雖然這幾個地方都是美食沙漠，但其實小吃真的還是挺不錯的啦！如果想一次吃遍荷蘭美食，大家應該都知道要去哪了吧！沒錯，就是阿姆斯特丹最大的傳統市場 – Albert Cuyp Market。