日本旅遊不可不知的禮儀:餐廳用餐禮儀、搭車禮儀、逛街禮儀大盤點

日本旅遊不可不知的禮儀:餐廳用餐禮儀、搭車禮儀、逛街禮儀大盤點
旅遊日本不可不知的禮儀,從餐廳用餐禮儀、搭車禮儀、逛街禮儀、公共澡堂泡澡禮儀,教你旅遊時不失禮。

―By Ashley


近來很多日本飯店明令拒絕台灣遊客,一方面是因為台灣人訪日人數眾多,當中沒有事前了解日本文化,尊重在地風俗的大有人在, 因此寫了這篇文章,給要去日本旅遊的朋友們,事前對日本禮儀有所了解,才不會丟了國家的面子。

日本人是相當重視禮儀的民族,可以說是需要遵守的規則多且細節到似乎有些不必要,旅行在外,雖說不可能項項如日本人般,但仍需了解當地社會規則,尊重當地風俗習慣,若是自己不小心為遵守禮儀,也能適時糾正避免尷尬。

旅遊日本必知禮儀

飄兒家是很怕麻煩別人的教育,出國都會希望能符合當地人的文化習俗,雖然可能不能盡善盡美,但至少做到不要影響到當地人,日本有很多禮儀要注意,但很多是自己內化的民族習慣,除非你是在日本工作,不然觀光客沒照做其實日本人也不會覺得怎樣,但有些是真的會影響到別人的,以下便列出來,大家到日本旅遊要多注意的事項:

餐廳用餐禮儀

  1. 無法準時到場,一定要電話取消預約:No Show 是一個嚴重的事情,爽約會造成餐廳對某個國家觀光客有集體壞印象,久而久之影響餐廳不接特定人士,因此只要有突發狀況,都一定要打電話說明原因
  2. 一人點一份餐點是禮貌:另一個很困擾店家的就是很多華人觀光客會合點餐點,在日本,一人點一份餐是基本,雖然網路上都會有人介紹某某餐廳可以接受共食,飄兒自己也是小鳥胃的,縱使我真的吃不完一份的狀況下,我都會是會多補一個小點心
  3. 吃飽後一直聊天:除了居酒屋、部分下午茶餐廳,如果是排隊名店,店家座位少,那餐廳就是以用餐為目的,而非聊天,像拉麵店、豬排丼等店家,吃飽後離席讓排隊的客人用餐是禮貌,不要逕自在座位上聊天佔位
  4. 日本不提倡打包行為:考量到衛生問題,大部分日本餐廳都沒有打包服務,餐廳本身就沒有準備盒子、塑膠袋等等,但這個風氣有在慢慢改變,像我超小鳥胃,在某間名店吃套餐到後半段完全吃不下了,是主廚主動提議說可以打包的
  5. 大聲講話:除了居酒屋這種有包廂的,客人會自己在包廂大聲聊天,一般餐廳說話音量請放小,我之前還遇過坐圓環,但一團朋友被分兩半坐,但隔空大聲交談,這對用餐者來說真的比較失敬
  6. 在餐廳拍照錄影:跟歐洲一樣,日本人十分重視隱私,在日本餐廳拿相機拍照,尤其是拍餐廳環境,會被認為你是記者,且會有影響到其他客人的疑慮,若真的想拍攝,建議先詢問店員,但通常拍攝自己的餐點是沒問題的
  7. 在居酒屋點餐要先點飲料:在一般餐廳沒有這個餐廳沒有這個隱性規定,但到居酒屋真的要點飲料,縱使你不喝酒,點軟性飲料也是一種禮貌
  8. 濕紙巾只擦手:這個是比較細節的注意事項,在日本,認為餐廳提供用來擦手的濕紙巾被拿來擦嘴、擦臉、擦桌子是噁心的行為

日本的街上禮儀

  1. 走到一半突然停下來:或許因為對旅遊國度靠左走的習慣不熟,或是突然發現走過頭,這時突然地停下來在日本,尤其是在擁擠的東京很容易遭後面的人追撞,他們撞了你也不會道歉,因為是突然停下來的你不對,若真的需要停下來,請先走到邊邊不影響路人的狀況下,再看準人潮少後折回
  2. 聚集在店家門口:人多一起來商店街逛街時,可能會在某店家前討論東西、或集合,但大批人潮停留在店家前是會影響客人進出的,甚至會有老闆出來趕人的狀況

電車車廂禮儀

  1. 在電車車廂內是否可吃東西?日本電車是不禁止飲食的,在一些通勤列車都可以看到日本人偶爾拿出小糖果補血糖,或是在位置比較寬敞的雙人座喝瓶裝飲料、吃飯糰,不過不會有人帶便當等有味道、且容易弄翻的食物在電車上吃,尤其是當你是在上下班期間搭乘擁擠的列車時,就完全不建議
  2. 在電車車廂內不可使用電話?日本電車可以說是全世界最安靜的了吧!因為是有規定乘客手機必須靜音,在日本電車上是完全不能講電話的,這一點文化差異相當不同,要特別注意
  3. 跟對面朋友大聲聊天:當你跟朋友剛好坐在正對面,兩人隔空聊天是我最常看到觀光客做的事,這時日本人都會貌似毫無表情,但有一個凝固的空氣,在日本電車真的要避免大聲講話!
  4. 下車時要大喊:日本沒有下車前先擠到車門口的習慣,都是在車子到站開門後才站起來下車,當電車很擠的時候,請務必喊「すみません、降ります(SUMIMASEN ORIMASU)」,日本人就會自動讓路給你下車

日本商店禮儀

這一區是我實際帶家人、朋友去日本玩後,發現大家都會有嚴重文化差異的部分,甚至因為這樣被店員大聲呼籲!因此特別加入:

  1. 便利商店、超市排隊不要跟人太接近:結帳時,大家或許會注意到地板上的箭頭貼紙,請大家站在上面,因為日本還蠻重視「人與人的距離」,排隊結帳時不會前胸貼後背,等到店員呼喊時再去櫃檯結帳,另一方面也是因為通常店面小,間隔處可以讓其他客人路過,保持通暢
  2. 結帳時不要把錢放到店員手上:日本收銀處都有一個小盤子,其實就是讓你付款時把錢放在上面的,一方面收銀員容易點錢,一方便也比較好拿錢,還可以避免意外碰到客人的尷尬

公共澡堂泡澡禮儀

  1. 要先在沖洗室洗乾淨後才進浴池:進浴池前會有一區沖洗室,可以坐在小椅子上淋浴洗頭、洗澡,此行為稱「Kake湯(溫水沖洗)」,沖洗完後要把椅子放回原處,並把肥皂泡沖乾淨
  2. 進入公共浴池不穿衣服:要進入泡湯池時,是不能穿泳衣或內衣褲的,連大浴巾也是不能攜帶進浴池的,雖然可以帶小毛巾入內,但請不要把小毛巾浸泡入浴池內,僅為放在頭上使用

生活在日本必知文化

以上比較著重在旅遊須知的禮儀部分,接下來這區是以生活在日本需要注重的事情為主,對於一些住在民宿的人也挺適用的:

  1. 日本的垃圾分類:日本的垃圾分類應該是飄兒住在日本一開始最不習慣的事,日本的垃圾分類規定幾乎是世界上最嚴格,主要分為可燃垃圾、不可燃垃圾、資源回收、大型垃圾等等,除了大型垃圾外,垃圾收集都是有固定時間的,根據不同的自治體不一樣,所以你要看你們住的地方公告的時間,像可燃垃圾每週會收2或3次,垃圾收集會有個固定的戶外垃圾收集場,有可能是某條馬路上,居民必須在收垃圾當天上午8點以前放置指定區域,環境局就會定時去收取,若是居住在有統一回收處的公寓,就24小時都可以下去丟。回收部分要根據日本包裝盒上標示的垃圾屬性分類,不同屬性都有指定的垃圾袋,可以在超商以及超市購買到,若沒有依照分類丟,你的垃圾會被貼上貼紙,在垃圾收集點等待主人把它領回家重新整理
  2. 獨立廁所怎麼洗手?日本家庭的廁所都是獨立在浴室之外的狹小空間,不會有洗手盆,因此洗手是用馬桶水箱上面的小洗手台,在沖馬桶時流出的水洗手

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