從青森車站步行 10 分鐘的距離，沿途有超多拉麵店，根本可以說是拉麵的戰場，但來過青森自由行就知道，在這裡要覓食真的不容易，因為店家營業的時間都超短！
如果想要在早上 8:00 前吃個拉麵當早餐，就屬青森車站旁的「長尾中華拉麵」和這間「工藤拉麵（くどうラーメン/Kudo Ramen）」有那麼早開。
而喜歡濃郁重鹹湯頭，就去長尾中華拉麵，喜歡早上吃得清淡點，就到這間「Kudo Ramen」吧！兩間都是青森縣超有名的人氣拉麵店。
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【交通方式】Kudo Ramen 怎麼去？
- 地址：青森市新町1-14-14
- 營業時間：07:30~14:00
工藤拉麵（Kudo Ramen）距離青森站步行約6分鐘，現在這個紅色小屋是 2019 年蓋好搬過來的新店，前方空地可以停2輛車。
入口是右側的門，門上就貼有菜單，怕人多時在食券機前猶豫不決，可以在進店時看一下門口菜單做決定，因為他們品項雖然簡單，但菜單的按鈕超多，把麵的份量、加的料全都分出品項，所以點餐要看一下下才知道怎麼按。
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【Kudo Ramen】菜單
Kudo Ramen 的餐點主要就是各種拉麵，湯頭固定就是醬油拉麵，但其實有用沙丁魚乾去熬，所以會帶有清淡的魚鮮味，自動售票機上的品項有「拉麵」、「叉燒麵（多加肉）」、「月見拉麵（多加雞蛋）」、「餛飩麵」、「服務拉麵（僅含大蔥，沒有叉燒和竹筍）」、「滿福拉麵（三球麵，配料很多）」，然後再下面一排就都是加點的配料區。
同樣配料之下，又分成特大號（2 球）、大號（1.5 球）、中號（1 球）和小號（半球）拉麵的大小。
最右下角的「試吃拉麵」，麵條只有30克，但裡面也有叉燒和竹筍，吃完後加點小份或大份的拉麵，可以退還100日元的試吃費。
買完食券給工藤先生後，老闆會詢問你麵條的軟硬度和湯的濃稠程度，櫃檯上頭寫的「甜味」其實不是湯頭會甜，而是清淡的意思。
【Kudo Ramen】用餐環境
接著就可以自己找座位入座，裡頭共有16個吧台座位和2張4人桌，桌上放有拉麵胡椒。其他衛生紙、白開水，則要到自助區拿。
【Kudo Ramen】月見拉麵（中）
我家小 V 點的是月見拉麵（中），湯頭就是醬油基底，是一種綺麗的清淡風，但其實有用烤魚乾熬煮，所以帶有微微的魚鮮味，但真的非常淡，由於有加入雞骨熬煮，所以多了一種層次。
月見部分就是生蛋，叉燒對我來說是中厚，由於本來就不愛這種口感，所以覺得偏硬，筍乾和大蔥則很點綴。
細而捲曲的麵條是我覺得最亮眼的，吃來略硬，我還蠻愛的
【Kudo Ramen】餛飩拉麵（中）
飄兒點的餛飩拉麵（中）基本上跟小 V 的完全一樣，只是多了幾顆餛飩，但他們家餛飩很類似你吃日本泡麵有餛飩的那種口感，台灣人可能會很吃不習慣，因為裡頭不是那種多汁的肉，而且以皮為主，肉一點點而已，我自己是還蠻喜歡的啦！
【結語】Kudo Ramen 好吃嗎？
若是拿它來跟知名的長尾中華拉麵比，我會覺得 Kudo Ramen 在口味上沒有長尾中華拉麵那麼有記憶點，尤其以遊客的角度，就是希望吃到在地特色風情拉麵，那長尾中華拉麵那種濃重的「煮干し」會比較有亮點。但如果你只是想吃個健康無負擔的早餐，我覺得 Kudo Ramen 才是那個你可以接受每週早上都吃的，因為比較清爽，兩者各有特色，面向不同，就看個人喜好選擇囉！
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