地處海港的高雄,其濱海的旗津、茄萣、蚵仔寮等都是品嘗新鮮海產的好地方。
而旗津距離市區最近,也是最多人吃海鮮的首選地區。
其中,有名的萬三、萬二,及位在觀光勝地【旗津渡輪站前】廟前路內的海產店,
都是許多人相當熟悉的海產店。
但許多熟門熟路的老饕,都不會選擇這些比較像是給觀光客吃的海產店,
反倒會鑽進巷子裡,尋找有著更加新鮮活跳跳海鮮的海產店。
而「金聖春海產店」便是位於中洲渡輪站前附近,
只有老饕才知道的店。
來到金聖春店門口,可以看到各種海產,活跳跳的在籠子裡,
像這個就是很多人點的巨大龍蝦。
還有肉很有彈性的螃蟹。
用餐方式,是先到櫃檯跟老闆娘點餐,
選擇自己要的海產,秤斤後,告知料理方式。
若有價格上不好拿捏的地方,也可以直接跟老闆娘詢問。
待點完餐後便到室內找座位再跟老闆娘說,不過如果人多的話,都會先讓家人去找位子,不然常常要等很久才有位置。
這次旗津一日遊,沒有很趕的行程,在海邊看著大家玩水,到山上眺望整個高雄港灣,之後再慢慢晃到金聖春吃晚餐,到的時候四點半,
金聖春剛開店,但已經坐了三成的客人。
店面是一般的辦桌餐廳,還有二樓可以用餐,
是很多附近行政區(小港、前鎮、林園)的公司招待外國賓客的餐廳。
金聖春餐點
首先上桌的是這盤蝦子,雖說綿羊把它拍得很可口,
但我還是要說句公道話,蝦子大小不一,而且Size差很多,蝦殼上有許多黑色受傷的部位。
不知是因為季節不對,或是旗津抓上來的海鮮就是這樣的味道,
雖說都是活跳跳的蝦,
但肉吃起來完全不鮮甜,對於從小就是在基隆、高雄吃著海鮮長大的飄兒來說,
頭的部分非常的苦,讓人無法下嚥。
一般吃蝦,都會去吃最美味的頭,但金聖春的蝦子除了頭很苦之外,
蝦子會噴出完全鮮紅的汁液,
其實蝦頭都會有橘紅色的未受精卵囊,
但在金聖春吃到的蝦子,
是噴出和血一樣鮮紅的汁液,
沒看過這種顏色的飄兒非常害怕,問了一下老闆娘,
老闆娘解釋到,
他們沒有把蝦子煮到爛熟,
留有些許未完全熟的部分,
吃起來會比較軟嫩。
但由於頭實在太苦,
飄兒只好放棄蝦頭的部分。
金聖春的高麗菜,以蝦米、蒜頭、蔥拌炒,
有著濃濃的海鮮味,
高麗菜部分表現則是普通,沒說特別鮮甜。
來到重頭戲的螃蟹粥囉!
由於之前在大樹知名的吉林海產店吃過一次螃蟹粥,
就此愛上螃蟹粥後,不免會拿來小小比對一下。
金聖春的螃蟹粥送上桌後,
真的是超驚人的Size,
整個鍋子的大小,基本上是跟大比薩一樣大,
剛好夠六到十個人吃。
整個海產粥裡面有兩大隻的螃蟹,粥上灑滿了胡椒鹽,
粥以扁魚來熬,和吉林海產店的螃蟹粥完全不同,
整個散發濃濃的扁魚味,完全吃不出螃蟹味。
粥煮的很軟爛,是真真正正的粥,飯粒都已經和湯糊在一起,喜歡古早味粥的感覺的,一定很喜歡他們家的粥。
整個螃蟹粥最美味的部分,就在他們家的螃蟹囉!
螃蟹真的很新鮮,肉吃起來非常有彈性,不會鬆鬆的,
且很有汁,
是高雄少吃到真正新鮮的螃蟹。
→ 一般海產店的指標料理,就是新鮮水煮蝦子,但金聖春的蝦子完全不合我意,非常的苦澀,且不甘甜,但個人認為可能是運氣問題?!因為吃過金聖春的螃蟹、龍蝦的,對於其新鮮肉質,還是都會讚不絕口。
雖說論其螃蟹粥,個人還是喜歡吉林海產店,有著濃濃螃蟹味,而非金聖春扁魚味的海產粥,但其螃蟹確實非常Q彈好吃。
論海產新鮮度和品質,有特別挑選海產、對於所有品質掌控嚴格的根澎湖海產店,更深得我心。
原本打算將金聖春打入冷宮的飄兒,也因為螃蟹的肉質又讓金聖春及格一下,下次螃蟹產季,再來試試他們家清蒸龍蝦和螃蟹。
金聖春海產店店家資訊
電話:07-571-3603
地址:高雄市旗津區中洲巷68-22號(中洲渡輪站前)
交通:中洲輪渡站出口的正對面。開車過過港隧道,車子進入中洲,見7-11則右轉,走到底左轉即到。
停車:附近空地多,很好停車。
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:30
平均消費:600(一人)
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