說到上野美食，不少人第一個想到的便是位於御徒町的超人氣拉麵名店「拉麵鴨to蔥（(らーめん 鴨 to 葱）」。這家店不僅在日本美食網站 Tabelog 上擁有3.75的高分，更是許多拉麵愛好者心中的朝聖地。自2017年開業以來，憑藉著極富特色的鴨肉與蔥拉麵迅速走紅，並在新宿與巢鴨陸續開設分店。
拉麵鴨to蔥最方便的就是他全天候的營業時間，從早上9點到凌晨4點，無論早餐、午餐還是宵夜都能吃。如果你喜歡吃拉麵，來上野景點玩，還蠻推薦可以來試試。
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【交通方式】怎麼去拉麵 鴨 to 蔥？
- 上野御徒町本店地址：東京都台東区上野6-4-15
- 營業時間：9:00~04:00
拉麵鴨to蔥本店位於上野御徒町，交通便利，距離JR御徒町站僅步行1分鐘，離阿美橫町也很近，如果跟我一樣住在上野飯店，走過來吃宵夜很方便。
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【拉麵 鴨 to 蔥】菜單 & 點餐方式
拉麵 鴨 to 蔥店內僅有11個座位，排隊幾乎成了常態，建議避開用餐高峰，像平日下午就比較不需要排隊，我自己是在 12 月平日 18:00 抵達，前面只有 10 個人，排 15 分鐘就進場了，但吃完後出來隊伍已經長到要站著，基本上 30 分鐘起跳是跑不掉的。
拉麵 鴨 to 蔥點餐方式是要先到食券機點餐，只能使用現金支付，拿到食券後再回到隊伍中排隊。
招牌餐點就是食券機上方綠色的四個，其實都是鴨肉拉麵，只差在配料多寡，從左到右是：四種配餐、三種配餐、肉多、普通。
其他必吃介紹如下：
- 鴨肉拉麵：經典的鴨肉拉麵湯頭，甘甜濃郁，醬油與鴨肉的比例完美，搭配蔥香襯托出鴨肉的鮮美。
- 鴨肉餛飩麵：多了滑嫩餛飩，增添飽滿的口感，餛飩內餡細膩又多汁。
- 鴨湯沾麵：濃郁的沾醬更加凸顯鴨油的香氣，搭配粗麵條更有嚼勁，讓人回味無窮。
- 親子蓋飯：鴨肉與半熟蛋的結合，香滑細膩，作為拉麵的附餐剛剛好。
拉麵 鴨 to 蔥每月提供不同種類的蔥，點餐後店員收走食券的時候就會詢問你要哪一種，總共可以選兩種。
【拉麵 鴨 to 蔥】菜單 & 點餐方式
拉麵 鴨 to 蔥座位分成吧台和兩人的餐桌，位置不會到太擠，但不適合大家庭用餐。
桌子是榻榻米，還放有柚子胡椒，加進湯裡可以提升鴨肉香氣，讓口味更豐富！
【拉麵 鴨 to 蔥】鴨肉拉麵
飄兒很愛吃鴨肉，所以點的是肉多的鴨肉拉麵，拉麵鴨to蔥的特色是以「鴨、蔥、水」為核心食材，完全不使用化學調味料，堅持天然、健康的烹調方式。
鴨肉的香甜與大蔥的鮮脆形成絕妙搭配，再搭配以國產全粒粉製作的彈韌麵條，讓每一口都充滿層次感，但蔥我就沒有特別覺得很厲害。
【拉麵 鴨 to 蔥】親子丼
親子丼的份量很小，但用非常漂亮的日式盒子盛裝。
半熟蛋非常滑嫩，飯也很好吃，難怪很多人都說拉麵 鴨 to 蔥是被拉麵耽誤的親子丼店。
加入七味粉也超好吃！
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