結束阿爾罕布拉宮行程回到格拉納達舊城區,肚子已經飢腸轆轆,飢餓難耐,可惜時間只是 18:30 左右,知名的米其林推薦餐廳「Restaurante Marisquería Cunini」、大部分餐廳都還沒開門,畢竟不是西班牙人用餐時間,加上很想吃燉牛尾,只好尋找格拉納達主教座堂這時候有開門,然後又有賣燉牛尾,評價又高的餐廳,就發現了這間評價很好的「Restaurante Oliver」,整體用餐感覺還不錯,就推薦給大家囉!
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【交通方式】Restaurante Oliver 怎麼去?
Restaurante Oliver 位於皇家禮拜堂、格拉納達主教座堂西邊 2 分鐘步行就可以到的鬧區,地點很好,看到大大寫著 Oliver 的外觀就知道到啦!
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【Restaurante Oliver】用餐環境
Restaurante Oliver 有分室內吧台區、戶外餐桌區,大部分的客人都被安排在戶外 terraza 區,11 月中旬下著雨的晚上,天氣有點冷,店家都有開室外暖爐(el brasero)。
【Restaurante Oliver】菜單
Restaurante Oliver 於1997年開業,是家族經營的老餐廳,雖然吧台區的老先生不諳英文,但室外座位區的服務生英文還不錯,送上的雖然是英文菜單,但因為有些餐點仍是西班牙文,我們一個一個問,他每一個都可以介紹的非常清楚。
看大家餐桌上都有西班牙海鮮燉飯 Paella,可以說是 Restaurante Oliver 的招牌,但我看很多亞洲觀光客(尤其是韓國人)都吃不完,甚至有人評論超鹹,一個解法就是點餐時告知少鹽(Con poca sal ),另一個就是跟我一樣不要點這份餐點。
【Restaurante Oliver】水
我已經很習慣在歐洲餐廳入座後要點喝的,這天知道要吃燉牛尾,怕很鹹之下,選的是氣泡水。
【Restaurante Oliver】麵包
送上水之後,也同時上了小菜。
我在每一間西班牙餐廳,都會盡量再講一次西班牙不成文的小費制度,那就是點餐後送上桌的麵包或小吃(火腿、橄欖)都是是要收費的,如果你有遇到某些店不收費,那是無敵少數的特例,如果跟我們一樣不敢吃橄欖,可以在送上時直接跟服務生說不要,但就建議你結帳時要多給個 1歐元的小費,因為這個小吃其實就是不成文的「小費制度」,很多亞洲人會抱怨店家沒有主動講,但這在西班牙、義大利都是理所當然的事,服務生沒必要提醒你,我怕不熟悉西班牙文化的人會誤會,所以特別講。
Restaurante Oliver 的麵包算還不錯吃的。
可以搭配店家附上的橄欖油吃。
【Restaurante Oliver】Picadillo Soup
接著上桌的是非常好喝的 Picadillo 湯,這是一種來自西班牙南部的傳統湯品,通常以碎肉、蔬菜和豆子為基礎製成。他們家還加了火腿、麵包,湯頭喝起來溫醇美味,基本上喜歡喝雞湯的華人都會愛這道。
【Restaurante Oliver】Sevillian Soup Ham Fish with Mayonese
Sevillian Soup 的味道完全不同,如果你能接受泰式椰奶湯,這款就還不錯,但他味道其時跟泰式椰奶湯不同,我只是說個概念讓你知道喝起來大概是什麼感覺,就是有奶香的海鮮湯,而且裡頭海鮮的料很豐富。
【Restaurante Oliver】燉牛尾
燉牛尾(Oxtail Stew)部分等了比較久,燉牛尾本身是 14 世紀出現於哥多華(Cordoba)的名菜,由於燉的時候耗時數個小時,所以吃起來非常軟爛,是安達盧西亞特色美食,格拉納達蠻多餐廳都吃得到。
燉牛尾果真名不虛傳,這道菜的火候恰到好處,細細一挑,便能輕鬆將肉從骨頭上剝離,肉質吃來 Q 彈有勁,完全不會柴,嚼在口中時,滿滿的膠質帶出濃郁的口感,味道好極了!
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唯一缺點是它的紅酒醬汁(有加入紅蘿蔔、番茄、巧克力)其實吃到後面有點鹹,建議點餐時可以告知要少鹽。然後就是那個薯條沒有也罷!
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