飄兒在東京的這段時間每天都必須來到新宿車站，在這裡待了兩個星期，尋找新宿車站好吃早餐的任務就格外的重要，也因此飄兒可以說是把比較多美食餐廳的新宿車站南口有賣早餐的店都走遍了。
吃了十來間新宿早餐，目前飄兒吃到最喜歡的是「Oyster Bar 清爽美食粥品」、「だし茶渍けえん」以及這篇要介紹的「Bakery & Restaurant Sawamura Shinjuku」，這幾間都算是比較清淡、健康的早餐形式，飄兒也都有帶飄媽一間一間吃過，飄媽愛到中午還想再吃一次，證明注重早餐品質、吃得比較清淡的長輩也是能接受的。
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Sawamura Shinjuku 澤村 新宿資訊
- 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan新宿 2F
- 營業時間：7:00~21:00（早餐7:00~10:00 最後點餐時間、午餐11:00~17:00、晚餐 17:00~22:30 最後點餐時間）
「Bakery & Restaurant Sawamura Shinjuku」位於新宿車站南口的「新宿NEWoMan美食廣場（NEWoMan Shinjuku Food Hall）」2F，搭乘JR到達「新宿站」出來跟著指標就會到。
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Sawamura Shinjuku 澤村 新宿 用餐環境
新宿NEWoMan美食廣場的所有餐廳都是走現代摩登酒吧風格，有點類似新加坡很多文青餐廳的風格，座位除了一般椅子外，大部分都是吧台座位，因為這裡晚上就會搖身一變成為日本上班族下班後的談天酒吧，早上則是熟女們補充早晨營養的好去處。
澤村的麵包何以好吃？
Bakery & Restaurant Sawamura 其實是來自輕井澤的麵包店，從歐洲麵包文化進入日本後，日本人自己調整口味後研發出日式麵包，Sawamura 便是販售日式麵包的名店。
在 Bakery & Restaurant Sawamura 內用座位對面便是麵包店的店舖，這裡販售了澤村的精選麵包，使用了日本國內外20種以上的麵粉，再加入自家培養的酵母發酵後製作出超過30種類的麵包，飄兒在澤村輕井澤本店就很常吃他們家麵包，這次來 Bakery & Restaurant Sawamura 則是想體驗他們的內用餐點，因為這是只有新宿才有的。
澤村 新宿 美味餐點
飄兒原本是10點多來用餐，不過因為要排隊，所以排一排之後菜單就換成午餐菜單了…所以只好點午餐吃，如果是早餐來，就是吃麵包、可頌、厚片土司、炒蛋、濃湯、沙拉等西式早午餐、咖啡等等，其中法國吐司、可頌是飄兒推薦的必點。
中餐時段開始販售漢堡、披薩、義大利麵等西式餐點，晚餐甚至有牛排。
點餐後便會送上澤村現烤麵包，平常我很不愛吃麵包的，但他們家麵包真的超好吃、超好吃，超幸福！
接著是餐點搭配的沙拉，青菜有挑選過，吃來多汁清脆，醬汁也很清爽。
披薩部分算是很日式風味的披薩，應該是因為使用店家精選的麵粉，所以餅皮吃起來特別不一樣，但上面的配料就跟一般披薩差不多，但能感覺食材是有upgrade的。
炸排是所有餐點裡面最驚艷我的，畢竟日本炸物炸得厲害的當真是外酥內軟，加上裡面的食材與醬料都經過挑選，好吃！
薯條則是我自己在日本很少吃到好吃的酥脆薯條，特別點來試試看，其實沒有台灣那種酥脆好吃，但已經是在日本吃到很不錯的了。
Bakery & Restaurant Sawamura 從飄兒在輕井澤吃過他們家麵包後就很印象深刻，這次體驗 Sawamura Shinjuku 澤村 新宿店內用餐點，能感受到對於食材與醬料都非常認真對待的職人經營的餐廳，吃起來感受就是不一樣，也在這裡推薦給對於味道細膩的變化很在意的你來試試囉！
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