来北海道自由行，一定不能错过北海道三大拉面之一的「札幌味噌拉面」，而札幌市区的拉面店选择真的多到炸，如果想体验贴近道地风味的味噌拉面，除了空拉面外，我觉得就是这间超瘦在地人欢迎的札幌味噌拉面专门店「榉拉面（けやき）」。
榉拉面（けやき）属于非常道地的味噌拉面，适合能接受重油重咸的人，推荐点奶油玉米拉面，除了有肉末、高丽菜、红萝卜、豆芽菜快炒，再加入猪骨、全鸡等熬煮的高汤外，奶油的味道跟味噌非常搭。
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【交通方式】榉拉面怎么去？
- 地址：北海道札幌市中央区南6条西3丁目 睦ビル
- 营业时间：10:30~02:45
- 官网
- 只能现金
榉拉面目前在札幌共有「薄野本店」、「新千岁机场国际线」、「新千岁机场国内线」三间分店，交通最方便的，当然就是位在札幌「薄野商圈」的「榉拉面薄野本店」，在 Tabelog 上可是有 3.68 的高分。
大家可以直接搭乘札幌地铁南北线从「薄野站3号」出口出来，或是东丰线的「丰水薄野站4号出口」出来，走路都只要 5 分钟不到，位置相当方便，吃饱后来去逛狸小路商店街也很近。
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【榉拉面】菜单
榉拉面的点餐方式是到店里面的食券机购买食券，如果你抵达现场后，排队队伍在五个人以内，可以直接到食券机购买食券，再加入队伍继续排队。
如果人很多，就是先排队，然后排到墙上写请去食券机购买食券的位置时，再进去购买食券，然后再次回到队伍排队，这样可以避免你排到一半不想吃了，但已经买了食券的问题。
榉拉面是札幌味噌拉面专门店，主要贩售的拉面全都是味噌汤头，只是配料有所差异而已，从左到右分别是原味、加蛋、加大蒜、加辣、加葱、加奶油玉米、加叉烧、爆辣口味；第二排则是一样的内容物，只是份量是大碗。
不知道点什么，推荐点「煮玉子拉面」、「奶油玉米拉面」，两个都很热门。
【榉拉面】用餐环境
榉拉面开业于 1999 年，已经是很有历史的店家，店里也是很有年代感，为传统日式拉面装潢，只有 10 个座位，而且超级挤，是会跟隔壁肩膀相碰的那种环境。
【榉拉面】煮玉子拉面
因为之前在空拉面、龙凤拉面已经吃过奶油玉米拉面，觉得加了奶油的没有说特别好吃，而且还会增加身体负担，所以飘儿只点了基本的味噌拉面，但选择了有加温泉蛋的「玉子味噌拉面」。
玉子味噌拉面就是原始味噌拉面加了一颗上头印有「けやき」的蛋，但他们家蛋不太属于糖心蛋，因为蛋黄偏熟，飘儿喜欢膏状的半熟蛋，所以他们家蛋我觉得还好，不是必点。
札幌味噌拉面的特色，就是这里味噌汤头，每一碗都是独立用中华锅将肉末、蔬菜等食材爆炒后，再淋上猪骨、全鸡熬煮的汤头、加入面条制作的，所以上头都会有一层油，跟台湾吃到的味噌很不一样，比较油腻，但很适合寒冷的札幌。
榉拉面的配菜除了上头满满的葱丝外，还有高丽菜、红萝卜、豆芽菜等等，吃来更为甘甜、不死咸。
面条部分则是带碱水味的黄面，算有弹性，但札幌这里的面条似乎都不走很有劲道的口感，这部分我爱九州拉面多一些。
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【结语】榉拉面好吃吗？
如果你还没来过札幌，没有吃过札幌道地的味噌拉面，「榉拉面」是入门味噌拉面的好选择，因为他们家跟味之三平一样，都是非常接近正宗味噌拉面，属于正统的专门店。
但如果你更想吃很好吃的味噌拉面，其实改良后的创意味噌拉面更好吃，像有得米其林推荐的一粒庵，就是我心目中札幌味噌拉面第一名。
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