來到福岡，除了拉麵，怎能錯過擁有300年歷史的柳川名物——元祖本吉屋的蒸籠鰻魚飯！這家百年老店以獨特的「先烤後蒸」工藝，將蒲燒鰻魚與拌入秘製醬汁的白飯一同蒸煮，賦予每一口米飯鮮香濃郁的滋味。無論是在柳川遊船後，還是為了一嚐這份傳承百年的風味而專程來柳川一日遊，元祖本吉屋的蒸籠鰻魚飯都絕對值得一試！
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元祖本吉屋有何特別之處？
元祖本吉屋創立於1615年，至今已有超過300年的歷史，是蒸籠鰻魚飯的創始者，也是柳川地區的美食代表。店內採用代代相傳的秘傳醬汁與兩段式烹調技術，將蒲燒鰻魚烤至外焦內嫩後再蒸製，搭配解膩的雞蛋絲與醃製醬菜，呈現層次豐富的獨特風味。店面保留著百年歷史的烏黑牆瓦與茅草屋頂，隱藏於巷弄深處，雖地點稍遠但吸引無數饕客慕名前來，成為柳川必試的經典美味。
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【交通方式】元祖本吉屋怎麼去？
元祖本吉屋目前在柳川、福岡共有三家分店，大家都可以選適合自己九州自由行行程的分店用餐：
柳川本店
- 地址：福岡県柳川市旭町69
- 營業時間：10:30~20:00（LO19:30），週一公休
位於柳川的本店外觀最具歷史感，是一棟擁有150多年歷史的舊式茅草町屋，外牆呈現燻黑色，顯得格外古老，是感受300年傳承風味的最佳選擇！距離西鐵柳川站約步行12分鐘，建議搭乘柳川遊船後前往，感受水鄉風光與鰻魚飯的雙重魅力。
沖端分店
- 地址：福岡県柳川市沖端町12
- 營業時間：11:00~15:30（LO15:00），週一公休
靠近柳川登船口，步行約5分鐘，非常適合遊船後用餐。分店位於河邊，還能欣賞河景，氣氛輕鬆愜意，是時間有限旅客的好選擇。
岩田屋分店
- 地址：福岡市中央区天神2丁目5番35号
- 營業時間：10:00~20:00，無公休
位於福岡市天神區的岩田屋百貨，是交通最便利的一間。適合在市區購物、逛街時順道品嚐，免去舟車勞頓的麻煩。
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【元祖本吉屋】預訂與用餐時間安排建議
- 預訂方式：三家分店均只接受電話預約，建議請飯店櫃台協助。
- 避開人潮：早上剛開門、下午兩點或接近打烊時間都是較佳的用餐時段。
- 預留時間：現點現做，約需30分鐘備餐；建議排鬆散行程，整頓用餐約需2小時。
【元祖本吉屋】午餐菜單
元祖本吉屋是福岡的鰻魚飯老字號，以傳承百年的蒸籠鰻魚飯聞名。這裡的菜單雖然只有日文，但多為漢字，而且餐點簡單明瞭，主要分為定食、單點、以及飲品與小菜。
招牌定食類（套餐）
- 南風定食：頂級豪華定食，菜色最為豐富，包含：蒸籠鰻魚飯、鰻魚肝湯、白燒鰻魚搭配蘿蔔泥、酢物、醃製小菜、水果甜點
- 特せいろ蒸し定食：經典蒸籠鰻魚飯套餐，鰻魚份量比較多，包含：蒸籠鰻魚飯（鰻魚份量更多）、鰻魚肝湯、酢物、醃製小菜
- せいろ蒸し定食：性價比最高的套餐，包含：蒸籠鰻魚飯、鰻魚肝湯、酢物、醃製小菜
- 蒲焼定食：想吃得清淡選這個，包含：蒲焼（經典抹醬燒烤鰻魚）不沾醬的白飯、酢物、醃製小菜
套餐都有包含鰻魚肝湯、飯和醬菜，第一次吃，可以選擇經典的「特せいろ蒸し定食」，價格適中且鰻魚份量足夠。如果想吃爆鰻魚，則可以選豪華版「南風定食」。
單點類
除了套餐，如果只想吃鰻魚飯本身，也有單點的選項，以及鰻魚丼飯，甚至還有茶碗蒸等可以選。
點餐與用餐注意事項：每人必點一份餐點、本店可刷卡，但分店僅接受現金付款
【元祖本吉屋本店】用餐環境
這次選擇在元祖本吉屋本店用餐，12:43 抵達，13:18 入座，13:40 出餐，14:22 吃飽，時間上真的要抓鬆一點。
進店後，需要脫鞋換成拖鞋。
店內充滿古風，裝潢保留傳統特色，經過精心保養完全沒有破舊感，透出一股雅致的氛圍。
餐廳內部有一個美麗的庭院，能從落地窗欣賞到鬱樹蒼蒼的景色，增添了一份禪意與寧靜。
【元祖本吉屋本店】餐前等候時光
元祖本吉屋的鰻魚飯需要等候 30 分鐘，這段期間，就可以喝著店家提供的煎茶聊天看美景。
元祖本吉屋的煎茶使用的是真茶葉，喝來帶著一份清新溫醇的滋味，散發出淡雅的香氣，口感清爽而不失濃郁，可以品味到茶葉的精華。
鰻魚前菜則是相當清爽，鰻魚吃來外酥內嫩。
【元祖本吉屋本店】特せいろ蒸し定食光
小 V 點的是經典蒸籠鰻魚飯套餐「特せいろ蒸し定食」，鰻魚份量比較多，包含：蒸籠鰻魚飯（鰻魚份量更多）、鰻魚肝湯、酢物、醃製小菜。
木桶蒸鰻魚飯的鰻魚經過炭火燒烤後再蒸製，香氣撲鼻，醬汁味道濃郁帶焦味，使用的是來自宮崎、鹿兒島等地的鰻魚，肉質鮮嫩，搭配上輕薄亮黃的蛋絲，讓人忍不住想立刻動筷。
蒸籠裡的白飯吸滿了鰻魚的香氣和濃郁的醬汁，與一般的鰻魚飯不同，米粒比起淋醬的版本更加入味，飯軟濕且帶有炭香，與蒸籠上那鬆軟細膩的鰻魚肉完美契合。
附餐的鰻魚肝湯，帶有一點日式關東煮風味，清甜爽口，與濃郁的鰻魚飯形成完美平衡。
【元祖本吉屋本店】蒲焼定食
蒲焼定食則是把鰻魚醬汁與白飯分開放，適合清淡口味的人，飄兒則是加了很多山椒，吃起來超過癮。
【元祖本吉屋本店】鰻魚茶碗蒸
傳統的茶碗蒸通常是以蛋為主體，搭配一些香菇、蝦仁或雞肉等食材，但元祖本吉屋加入了鰻魚，吃來帶有鰻魚細膩的口感，與滑嫩的蒸蛋混合在一起，搭配得恰到好處。
【結語】元祖本吉屋值得嗎？
如果你喜歡吃鰻魚飯，時間允許的話，元祖本吉屋絕對值得一試。元祖本吉屋的蒸籠鰻魚飯味道很特別，鰻魚吃來嫩滑，飯又入味。
吃飽後，來一場悠閒的柳川散步，享受這座古樸小鎮的寧靜與美景。走在河邊，感受微風拂面，仿佛時光也慢了下來，也是一趟很舒適的九州之旅。
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