北菓樓是來北海道自由行必買的伴手禮品牌，妖精之森年輪蛋糕、開拓おかき都是推薦必買，而位於北海道札幌的「北菓樓札幌本館」超特別，這裡除了是販售北菓樓伴手禮的商場，整棟建築物前身更是「北海道廳立圖書館」，請來日本知名建築師安藤忠雄改造後，充滿了文藝氣息，大家可以在二樓文青咖啡廳優雅的吃甜點，而且，小樽店超容易完售的夢不思議泡芙，這裡不用排隊就吃得到，推薦來札幌玩，一定要安排走一趟北菓樓札幌本館。
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【交通方式】北菓樓 札幌本館怎麼去？
- 地址：北海道札幌市中央区北１条西５丁目１−2
- 營業時間：10:00~18:00
- 官網
- 可信用卡結帳
北菓樓 札幌本館位在北海道舊廳舍南邊，可以逛完北海道舊廳舍後過來走走吃個甜點，然後一路走 5 分鐘玩去札幌時計台、大通公園，相當順路。
但北菓樓 札幌本館的入口蠻低調的，就是這樣一個玻璃門。
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【北菓樓 札幌本館】一樓伴手禮賣場
一進門後便來到北菓樓一樓的「伴手禮賣場」，偌大的空間，販售有北菓樓出品的各種蛋糕、甜食、米菓、伴手禮禮盒，挑高的空間、明亮的自然光，整個空間感讓人逛起來相當舒適，相較於團客去的小樽店，札幌本館的逛街體驗真的很棒，可以慢慢挑。
北菓樓有哪些人氣必買的伴手禮？森林之森年輪蛋糕、開拓おかき小米果都是可以帶回國送人的人氣商品，以前現場會有試吃，但飄兒後疫情時代造訪，札幌本館不知道是因為衛生原因還是什麼，就沒看到試吃了。
【招牌必買】妖精之森年輪蛋糕
首先介紹的就是最熱賣的商品「妖精之森年輪蛋糕」，這款蛋糕使用北海道十勝的鮮奶油和砂糖，北見平原小麥粉以及北海道產雞蛋製作。
商品常溫可放三週，年輪蛋糕包裝一打開，就可以聞到濃郁的香氣，口感帶有濕潤度，算是別的地方也吃不到的年輪蛋糕口感，也是推薦必買的北海道伴手禮。
【招牌必買】北海道開拓米果
北菓樓另一款超涮嘴的點心就是「開拓おかき小米果」，現場看到這個擺得像座山的就是啦！
北海道開拓米果口味超多，包含：虎杖彬（白老）、函館（小管）、えりも（昆布）等等，每個口味都有標註使用的在地名產發源地，然後米果是經過蒸、揉、熟成、乾燥、油炸、入味多道手工程序製作。
米果本身非常香，口感脆脆的，超涮嘴。
【本館限定伴手禮】夢がさね
喜歡吃巧克力蛋糕的話，北菓樓這款經典巧克力蛋糕「夢がさね」也可以試試，巧克力本身帶有苦甜感。
【本館限定包裝】巧克力餅乾
送禮的話，巧克力餅乾有札幌本館限定的書本包裝，一整個超精美的。
【母公司產品】HORI夕張哈密瓜果凍
大家熟知的「HORI 夕張哈密瓜果凍」，HORI 本身是北菓樓的母公司，這款哈密瓜果凍使用北海道的紅肉哈密瓜製作，但我覺得吃起來挺恐怖的，沒有太推薦，哈哈哈！！！
【北菓樓本館限定】泡芙
伴手禮結帳櫃台旁，有個販售冰淇淋、飲品、泡芙的櫃檯，這裡的泡芙也是必吃，而且不會像小樽店一樣很快就被搶光，你可以悠哉的購買後，到旁邊的座椅上享用。
夢不思議泡芙
其中被網友封為此生必吃的美味泡芙「夢不思議泡芙」，他的外層泡芙皮吃來酥脆，但口感偏硬。
裡面包的則是濃郁的卡士達醬，味道相當濃郁，但我覺得吃多了很甜膩。
夢句路輪賛（ゆめくろわっさん）
另一個泡芙則是札幌本館限定販售的「夢句路輪賛泡芙」，這款的外皮是像可頌一樣的千層泡芙皮，口感比較酥軟好咬，裡頭一樣夾著滿滿的北菓樓自製卡士達鮮奶油，因為鮮奶油的原因，第一口我覺得超好吃，但越吃，反倒比夢不思議泡芙更甜膩，我自己不是太喜歡，絕對是減肥人要遠離的惡魔啊！！！
【北菓樓 札幌本館】二樓咖啡廳
如果想要坐在美麗的空間用餐的話，可以搭電梯到二樓咖啡廳，這裡主基調是文青風的白色，後方有整面的書牆，整個空間感很好。
內用可以品嚐很多甜點、飲料，前面介紹的兩款泡芙這裡也都有賣。
但二樓咖啡廳很熱門，我們到的時候要登記姓名等叫號，所以就沒有特別進去坐，只有欣賞一下安藤忠雄改裝的圖書館室內裝潢。
建築大師把他特色的清水建築加進了原本的紅磚牆，兩者搭在一起很適合，然後配上白色的天花板，別有一番風味。只能說，安藤忠雄真的是很擅長美術館、博物館系列的建築設計呢！
【北菓樓 札幌本館】IG 打卡樓梯
最後我們走圖書館原始的樓梯回到一樓賣場，樓梯這裡根本就是 IG 打卡背景啊！
結語
北菓樓 札幌本館不僅僅是個伴手禮賣場、甜點咖啡廳，更是老建築改建的模範，來札幌逛大通公園之餘，不妨走過來逛逛。
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