網路上推薦的很多葡萄牙美食多屬於吃粗飽的 CP 值餐廳,吃完一輪後,很容易對葡萄牙食物有種,啊!原來葡萄牙的食物都很粗糙。但其實在葡萄牙市中心認真找,還是有很多有氣氛、有服務、餐點細緻有層次的優質餐廳。
這間 Ostras & Coisas 就屬於類似你去吃夏慕尼鐵板燒的等級,不是米其林星級餐廳那種動輒 3 小時的高級餐廳,但又可以品味到廚師廚藝的質感,以及食物新鮮原味。
如果你剛好在波多想找海鮮燉飯,他們家也有賣喔!
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【交通方式】Ostras & Coisas 在哪裡?
- 地址:Rua da Fábrica nº73, 4050-247 Porto, 葡萄牙
- 時間:一、二、三 19:00~23:00,四、五、六、日 12:30–23:00
- 官網
Ostras & Coisas 位在波多知名的酒吧街 Rua da Fábrica 一處「寧靜」的轉角,算是波多高低起伏地形中的中間緩丘上,從 Aliados 地鐵站走過來是下坡 5 分鐘,但若從 São Bento 火車站走過來則是斜上坡 8 分鐘。
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【Ostras & Coisas】用餐環境
Ostras & Coisas 雖然沒有那麼多中文資訊,但在歐洲、葡萄牙人之間真的很火紅,飄兒第一次去是完全客滿,要等 3 小時看吧台有沒有空位才能入座,詢問了一整週是否有空的時間,才好不容易預約到我們離開波多前一晚的晚餐,因此,如果你有非吃到不可的決心,強烈建議一定要上官網預訂。
Ostras & Coisas 一進門,就可以看到左手邊整櫃的海鮮,這種放出食材的海鮮餐廳,在歐洲真的只有葡萄牙會這樣做。
餐廳的裝潢是走質感小酒館的風格,入口處有個圓形環繞著 bartender 的吧台區,後方則是雙人、四人桌空間,由於餐廳無時無刻都是客滿的狀態,所以飄兒沒辦法拍攝用餐空間,只能跟大家說,環境營造的還不錯,而且是有挑高空間的喔!
【Ostras & Coisas】菜單
Ostras & Coisas 的生蠔是必點,有分蒸的、生食、烤的、炸的,在葡萄牙吃的生蠔味道多半很新鮮甘甜,但飄兒腸胃超級爛,在歐洲只要吃生食必拉肚子,所以這一頁我 Pass。
Ostras & Coisas 是海鮮專門餐廳,餐點就是各式各樣的海鮮,除了生蠔,還有螃蟹、魚湯、蛤蜊、沙丁魚、烏賊、鮮蝦、干貝,就把它當成台灣海鮮餐廳,你想吃什麼就點什麼,或是你們人多也可以點大拼盤,我們隔壁桌的葡萄牙哥們黨,就是點一份超巨大的海鮮拼盤,用餐過程中兩個人都超安靜的在啃海鮮。
想看詳細菜單請上:官網
【Ostras & Coisas】餐前麵包
點餐後,服務生送上了餐前麵包,在葡萄牙用餐,這些麵包都是要額外收費的,不想吃的話可以請請服務生收走,但 Ostras & Coisas 是無論你有沒有吃贈送食品,仍會收取餐桌費當成是服務費的高級店家。
但因為 Ostras & Coisas 的麵包看起來算精緻,而且還附上三種不同的醬料可以沾,加上葡萄牙海鮮的醬汁很讚,麵包沾了非常好吃,所以我們有留下來,也確實是正確的選擇。
【Ostras & Coisas 推薦餐點】Grilled Razor Clam
這天是飄兒在南歐的最後一天,看到菜單上有「Razor Clam」,就決定在前往德國這個美食沙漠前,至少再吃一次這個我在巴塞隆納 Jamon Y Vino 吃過後覺得驚為天人的美食。
Razor Clam 也是我在西班牙、葡萄牙最愛的一款海鮮,你上菜市場都可以看到海鮮攤上擺有這款貝類,也是很多海鮮餐廳的必備品,Razor Clam 最好吃的烹調烹調是燒烤,Razor Clam 的口感一樣是我們記憶中的 Q 彈口感,好吃。
【Ostras & Coisas 推薦餐點】葡萄牙風海鮮湯飯
接下來就是來葡萄牙必吃的「葡萄牙風海鮮湯飯(Arroz de marisco)」,也是葡萄牙很符合華人口味的餐點,網路上大家都叫他海鮮燉飯,但為了跟 Paella 做區別,我都稱 Arroz de marisco「葡萄牙風海鮮湯飯」。
兩種海鮮燉飯的區隔:網路上大家稱呼的葡萄牙式海鮮燉飯(Arroz de marisco),實際上是接近湯飯的料理,真正的海鮮燉飯,我心目中的定義還是西班牙的 Paella,所以我會統一把 Arroz de marisco 翻譯成海鮮湯飯,Paella 翻譯成葡萄牙式海鮮燉飯,想知道葡萄牙式海鮮燉飯是什麼,可以參考這篇:Taverna Alfacinha 食記。
Ostras & Coisas 的 Arroz de marisco 可以只點 1/2 份,餐點名稱「1/2 ARROZ MARIS」,跟葡萄牙其他餐廳的海鮮湯飯份量比起來小份了些,但也比較精緻,就是要給你吃細緻的食物,而不是份量大把你餵飽就好。
我自己比較喜歡這樣,因為我是小鳥胃,葡萄牙正常海鮮湯飯的份量兩個人吃一鍋也吃不完啊!
配料部分就是常見的龍蝦、Mussel、蛤蜊等等,貼心的服務人員會很細心的幫你盛到碗裡,看他盛飯的樣子就覺得他很用心,不是只是想把飯丟到碗裡就結束工作,而是有好好分配湯、飯、料的比例的。
而餐點部分,吃起來海鮮真的算是歐洲很新鮮的,而且也是少數葡萄牙海鮮湯飯不是純粹死鹹的口味,能感受到湯那種鮮甜的海鮮味,算是我在葡萄牙吃到好吃的海鮮湯飯了。但還是要提醒大家,他們家的米心是歐洲正統的硬,不習慣的人可能會不喜歡。
【結語】Ostras & Coisas 值得一去嗎?
不是小資旅遊,預算足夠的話,Ostras & Coisas 的餐點真的很好吃,而且用餐環境優質、服務人員貼心又風趣,是一間有品質的在地酒館式海鮮餐廳。
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