【東京六本木之丘】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵,刊登於米其林指南的人氣拉麵店

【東京六本木之丘】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵,刊登於米其林指南的人氣拉麵店
2001年成立於日本神奈川縣的AFURI阿夫利拉麵,有別於傳統日本拉麵,以清爽風的「柚子鹽拉麵」打出名號,天然泉水熬煮的金黃色澤湯頭、天然食材、柚子清香,讓他在日本女性市場站穩腳跟。

―By Ashley


AFURI阿夫利柚子鹽拉麵

AFURI阿夫利」可以說是這幾年在東京很受女性歡迎的清淡風拉麵,販售的就是柚子清香為主的拉麵,又有分鹽味拉麵和柚子醬油拉麵,適合吃不慣超油超鹹的池袋名店「無敵家」、豬味濃郁的東京車站排隊名店「六厘舍」 等日本傳統正宗濃、香、醇拉麵的清淡主義者。

AFURI拉麵各分店資訊

  • 原宿店:10:30~翌3:00,年中無休,東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
  • 惠比壽店:11:00~翌5:00,年中無休,東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
  • 中目黑店:11:00~翌5:00,年中無休,東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 1F
  • 新宿:11:00~22:00,年中無休,東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F

AFURI本店在惠比壽,在東京都內的原宿、中目黑店、新宿、麻布十番、三軒茶屋、橫濱都有分店,沒有限定非吃哪一間不可,選擇地點方便的店吃就可以了。

這次原本是預計到原宿曾經登上米其林指南的「AFURI 原宿店」,不過某天在六本木之丘逛街逛得太餓,路過AFURI阿夫利就先偷吃了,哈!

台灣目前沒有分店,台北若是想回味類似口味,可以到中山捷運站的京都柚子豚骨拉麵研究中心試試。

AFURI阿夫利 六本木之丘店

  • 地址:東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー B1F
  • 營業時間:11:00~23:00 年中無休
  • 官網

AFURI 六本木Hills店位於地鐵「六本木站」1b出口步行2分鐘的距離,剛好吃完拉麵當宵夜就去搭地鐵回家非常方便。

但AFURI 六本木Hills店並不是位在六本木之丘裡面,而是六本木Hills North Tower B1F,百貨公司地下室與地鐵直通的美食廣場,所以不是走高質感裝潢,而是像一般上班族下班後路過會吃的吧台式用餐環境,跟其他營業到凌晨的分店不同,六本木Hills店營業時間只到晚上23:00,對於晚下班的日本上班族來說就是便宜又方便的吃飽用餐廳。

當天是晚上九點多入座,雖然也是坐滿但不用排隊。

AFURI阿夫利 菜單

AFURI菜單

AFURI菜單的招牌是柚子鹽拉麵和醬油鹽拉麵,也有辣味、沾麵、沒加柚子鹽的拉麵可以選擇,點餐方式是食券機付錢後拿著餐券等服務人員安排入座,並將餐券放桌上即可。

AFURI阿夫利柚子鹽拉麵

柚子塩らーめん(柚子鹽拉麵)980日圓

因為飄兒本身就喜歡清淡湯頭,也沒有很熱愛醬油拉麵,所以點的是「柚子鹽拉麵(柚子塩らーめん)」,重口味者可以選擇醬油拉麵,入座時會詢問你的拉麵雞油的量,分為淡麗、まろ味,建議不愛油膩的話選淡麗,因為飄兒這次選了濃厚的まろ味,還是覺得太油;除了雞油量的選擇外,肉也有叉燒、雞肉等選擇,可以依照自己喜好決定。

不久後餐點就上桌啦!

🍲先來喝一口整隻日本國產雞、海鮮、調味蔬菜等嚴選素材以阿夫利山的天然水熬煮的湯頭,原以為會非常清爽,不過其實跟飄兒在台灣私藏的一間柚子拉麵相比還是偏油,不過跟所有你能在日本吃到的拉麵排隊名店相比,是真的比較不油不鹹很多,且不會有腥味。

🍜麵條則是採用北海道產全粒粉及裸麥調和製成的細麵,麵條吸滿了湯汁,所有不僅有柚子清香,口感很有彈性,喜歡細麵的一定愛,不過因為是柚子鹽拉麵,自己覺得麵條吃起來跟台灣的拉麵比還是有點偏鹹,但還在可接受範圍。

AFURI阿夫利柚子鹽拉麵

🍗 肉這次選擇的是叉燒肉,現場火烤叉燒的肉片很厚也很有味道,但口感屬於有咬勁、一點點柴,但男生應該是會喜歡的,如果跟飄兒一樣喜歡清淡的女孩,點雞肉可能會更好些。

🥗 拉麵配料部分則是傳統的濃稠的溏心蛋、海苔、筍乾,比較有特色的是有放上新鮮的水菜、清爽的柚子皮,比傳統拉麵多了些營養均衡的成分。

AFURI阿夫利柚子鹽拉麵

飄兒蠻多友人對於AFURI拉麵的反饋都是很棒,不會像吃正宗日本拉麵一樣有洗腎感,但飄兒似乎是清淡主義中的超級清淡主義,AFURI拉麵對飄兒來說還是偏油了些,但鹹度、腥味等傳統日本拉麵讓飄兒很不愛的因素都有好很多,屬於比台灣清爽型柚子拉麵更油一點點的柚子鹽拉麵,適合新一代日本熟女的均衡飲食,還是蠻值得一試的。

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AFURI限定柚子鹽拉麵泡麵

而熱門的AFURI,與日清食品公司合作於2017年6月12日推出限定柚子鹽拉麵的泡麵杯(日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子塩らーめん),標準版裡面有炭火燒烤的雞肉、筍乾、蔥、柚子皮,吃來味道與店面如出一轍,帶有柚子清香;爾後跟著推出的「日清 東京NOODLES AFURI 覺醒 激辛柚子鹽拉麵泡麵」,也是店內招牌口味,在柚子鹽之外加入辛辣口感;2020年更是推出「AFURI 柚子鹽阿夫利泡飯」,在家就能回味AFURI啦!

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