來大阪必吃的美食之一非大阪名物章魚燒莫屬，而如果對於章魚燒的原型有興趣，當然不能錯過研發章魚燒的始祖「元祖たこ焼き 会津屋」，除了有始祖稱號外，會津屋還獲得「2016、2017米其林指南：京都、大阪」列入「Bib Gourmand（無星級美食）」，也算是很有指標性的一間章魚燒店。
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會津屋店家資訊
會津屋的本店是位在大阪地鐵「玉出站」附近，分店也多集中在南大阪一帶，像是天下茶屋、天王寺Mio等店，會津屋感覺也做大阪人假日出遊景點，我去万博公園、天保山等大阪人遛小孩的地方也都有看到會津屋的店面，甚至連東京台場也有分店，但飄兒還是選擇對觀光客比較方便的難波分店用餐，大家都可以上官網看各分店詳細位置。
玉出本店
- 本店地址：大阪市西成区玉出西2-3-1
- 本店營業時間：10:00~20:00
- 本店交通：地鐵「玉出站」步行約3分鐘
会津屋 ナンバ店（難波分店）
- 地址：大阪府大阪市中央區難波5-4-1 ナンバ地下街なんなんタウン B1F
- 營業時間：10:00～22:00（奇數月份第3個星期四定休）
- 交通：各難波站直連地下街「難波なんなん」
会津屋「難波なんなん店」在哪裡？
這次飄兒是從南海難波站出來，由於會津屋在難波的店是在地下街「難波なんなん」裡面，所以首先要先往B1走，接著看到難波なんなん（NAMBAなんなん）的入口後，可以到美食區地圖看一下位置，其實還蠻好找的。
總之「會津屋難波店」是位在難波なんなん的15號店，如果不會看地圖，往最接近的出口E1-3方向走就是了。
▼ 地下街店面看起來小小的，沒想到裡面已經坐滿了～
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會津屋的章魚燒創始由來
會津屋創立於1933年（昭和8年），本店開在大阪市非常平民的西成區，當時會津屋的第一代老板「遠藤留吉」，就將牛肉、蒟蒻、豆子等材料加進麵糊裡，揉成球狀後經過煎烤製成了章魚燒的原型「ラヂオ焼き（收音機燒）」，這時候的收音機燒並沒有章魚，表面也沒有沙拉醬、烤肉醬等配料，如今在會津屋所能吃到的，就是這種章魚燒的原型「收音機燒」，所以裡面包的不會是章魚！！！
會津屋 菜單&價位表
除了販售章魚燒、收音機燒，會津屋也有販售可口的明石燒，而來會津屋用餐的日本客人，都會搭配啤酒一起吃，大家也可以入境隨俗。
▼標準日式用餐空間，沒有太大的吧台，後方也有座位區，但只給人數多的客人入座
三種盛
由於想體驗從章魚燒誕生的收音機燒到成為章魚燒的各種口味，所以選了三種盛，包含「ラヂオ焼（牛筋肉及蒟蒻）」、「たこ焼（章魚）」、「ネギ焼（章魚及蔥）」，如果很喜歡蔥的話，也可以點四種盛，多的那一個口味蔥特多。
會津屋的章魚燒辨識度還蠻高的，屬於一口吃的Size，就是比日本一般章魚燒攤的章魚燒小，而且維持傳統的堅持，主打很有湯頭味道且脆脆偏焦的外皮，不需要加醬汁蛋黃醬就有味道了。
元祖たこ焼
首先就來試試基本款「元祖たこ焼」，章魚燒吃來外殼就是香脆但偏乾，是能感受到外皮與一般純粹麵糊的章魚燒吃來不同的湯頭味，章魚部分沒有很有特色。
ラヂオ焼
接著是「ラヂオ焼」，內餡為牛筋肉及蒟蒻的收音機燒，外殼還有加蔥，外殼部分吃來是一樣的感覺，牛筋肉就是軟軟的，沒有很獨特的感受，算是體驗一下第一代收音機燒吧！
ネギ焼
至於放有章魚及蔥的「ネギ焼」，外觀就長得跟ラヂオ焼一樣，雖然加了蔥，但飄兒覺得吃來跟章魚燒沒有太大差距，就不特別介紹囉！
關於會津屋，我的用餐心得
其實會津屋還是蠻多日本人來用餐的，要講好吃的話說不上，但是真的可以體驗一下從第一代留傳至今「吃原味」不淋醬汁的收音機燒傳統。
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