【博多經典內臟鍋推薦】樂天地二代目牛腸鍋:體驗九州限定佐賀黑毛和牛內搭配濃郁湯底

最後更新時間:2025-01-17
【博多經典內臟鍋推薦】樂天地二代目牛腸鍋:體驗九州限定佐賀黑毛和牛內搭配濃郁湯底
樂天地二代目牛腸鍋是一家以博多內臟鍋聞名的餐廳,也是我在福岡最愛的牛腸鍋,店家主打佐賀和牛內臟,並搭配濃郁的秘製醬油湯底,湯頭鮮美,搭配豐富的蔬菜和多達六種不同部位的牛內臟,如小腸、大腸和牛胃等,味道層次分明,口感豐富。

飄兒


福岡想吃博多もつ鍋(內臟鍋),如果只能選一間餐廳吃的話,飄兒推薦就吃這間「樂天地二代目牛腸鍋」,連第一次吃牛腸鍋被嚇到的小 V,吃了樂天地二代目牛腸鍋都狂推,說他們家湯頭鮮美,配料超多,有豐富的蔬菜和多達六種不同部位的牛內臟,如小腸、大腸和牛胃等,味道層次分明,口感豐富,還想再二訪,也是我目前在福岡最愛的牛腸鍋。

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【交通方式】樂天地二代目牛腸鍋怎麼去?

  • 博多駅 博多口店地址:福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目8−12 ブロッサム博多プレミアホテル2階
  • 營業時間:17:00~23:00
  • 官網

樂天地二代目牛腸鍋在的福岡市內就擁有 12 間分店,座位罪寬廣的是天神商圈附近的「天神今泉總本店」,如果只是想找交通方便的分店,博多車站附近也有分店。

飄兒這次選的是距離博多車站步行大約6分鐘的博多駅 博多口店,出站後只需要沿著運河城的方向走,就能找到它,記得營業時間是從下午5點開始,別太早來!

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【樂天地二代目牛腸鍋】用餐環境

樂天地二代目博多駅 博多口店是新開的分店,店內設計與本店有些不同。雖然本店有一種懷舊的氛圍,但二代目的裝潢則更符合現代年輕人用餐的氛圍,滿滿日式木製元素,店內提供單人座位、吧台座位以及獨立包廂,並且全店禁煙,對於帶小朋友來用餐的家庭非常友善。

【樂天地二代目牛腸鍋】菜單

樂天地二代目的菜單選擇不多,最受歡迎的是和牛內臟鍋套餐,它由特選的佐賀神崎的和牛製作,湯頭清甜又不會搶走牛內臟的鮮美風味。這道鍋每人價位,有幾個人吃就要點幾份。餐點包含餐前酒、雜炊和餐後甜點。

如果跟飄兒、小 V 一樣胃口很小,也可以選單點鍋,然後加點想要的配菜,就可以選擇自己喜歡的食材了。

除了鍋物,樂天地二代目還有許多美味的小菜可以選擇,比如開胃的涼拌脆腸。

【樂天地二代目牛腸鍋】內臟鍋

這次點了一份單點的「內臟鍋(もつ鍋)」,裡面有多達六種不同部位的佐賀和牛內臟,如小腸、大腸和牛胃等,跟一般福岡吃到只有很難咬的牛腸鍋完全不同,內臟種類很多,而且吃起來完全沒有腥味,柔嫩的口感令人驚豔。

樂天地二代目牛腸鍋的湯頭以醬油為基底,並搭配濃郁的秘製醬油湯底,湯頭鮮美,清甜的口感讓人無法停下來,喝起來真的就是比九州其他牛腸鍋清爽、味道層次分明,。

除了內臟種類多,還有搭配豐富的韭菜、高麗菜、豆腐等,食材皆嚴選自九州在地,吃起來完全不油膩,非常溫潤又順口,實在過癮啊!

【樂天地二代目牛腸鍋】強棒麵

除了餐桌上的辣椒外,如果你喜歡柚子胡椒或明太子,還有一區各式各樣的調味料區,可以根據個人口味來調整湯頭。柚子胡椒就是飄兒個人的最愛,它的清新香氣為湯頭增添了層次感

【樂天地二代目牛腸鍋】強棒麵

在享用完樂天地的內臟鍋後,最後一道必點就是強棒麵,當湯底還剩下時,可以將麵條加入鍋中,快速攪拌均勻,讓麵條吸收湯汁的精華,樂天地的強棒麵是較粗的麵條,吸收了鍋裡的湯汁,吃起來超有味道,推薦必點。

【結語】樂天地二代目牛腸鍋好吃嗎?

樂天地已經有超過40年的歷史了,二代目的用餐環境真的就是美,然後它們家牛腸鍋真的有厲害到,無論是在食材選擇、湯頭的精緻,還是店內的服務,都讓人感受到滿滿的用心。想吃福岡的代表美食「牛腸鍋」,推薦來樂天地二代目。

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