如果你是螃蟹控，來東京自由行一定不能錯過新橋螃蟹居酒屋「螃蟹地獄（かに地獄 Shimbashi）」！這間人氣餐廳提供北海道直送的頂級螃蟹，從鱈場蟹、帝王蟹到松葉蟹都可以自己挑選秤重計價，現烤螃蟹、螃蟹火鍋、螃蟹釜飯應有盡有。
店內氣氛充滿大眾居酒屋風格，還有暢飲酒精飲料可搭配餐點。雖然名字叫「螃蟹地獄」，但這裡簡直是蟹迷的天堂，每一口蟹肉都甜美肥嫩，是來新橋必訪的蟹料理美食聖地。
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【交通方式】新橋螃蟹地獄在哪裡？
- 地址：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F、2F
- 營業時間：5F 16:00~23:30，B1F 17:00~23:30
- 螃蟹地獄預約網址
新橋螃蟹地獄位於JR新橋站步行 1 分鐘的新橋ビル，大樓雖然比較有年代，但裡頭的餐廳都很乾淨。
大家也可以從汐留站走路 8 分鐘過來，或是先到不遠處的 Cafe de l’ambre 喝杯咖啡，再走過來吃螃蟹，吃飽後去銀座逛街購物，都是很順的一日遊路線。
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新橋螃蟹地獄有兩間分店，都在同一棟大樓裡面，B1F 這間 17:00 才開門。
我們是到 16:00 就開門的 2F 店。
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【新橋螃蟹地獄】用餐環境
2F 店面散發濃濃的大眾居酒屋氛圍，座位環境簡單有如韓式燒烤店，鐵桶椅設計可以放置個人物品，牆上也能掛外套。
由於以燒烤螃蟹為主，現場氣味較重，建議當天避免穿毛衣等容易吸味的衣物，若能坐靠外的座位，味道會稍微減輕。店內座位不算多，除非一開門就入場，不然建議提前預約。
【新橋螃蟹地獄】菜單介紹
新橋螃蟹地獄餐點選擇多樣，不僅有燒烤螃蟹，還有螃蟹火鍋與蟹釜飯。菜單都有英文與照片，點餐無煩惱。
除了螃蟹料理，居酒屋常見的生魚片、毛豆、拉麵、明太子與冷豆腐等小菜也應有盡有。
【新橋螃蟹地獄】小菜
新橋螃蟹地獄是正統日式居酒屋，每個人都一定要點一杯飲料作為低消，而且附上的下酒小菜也是要收費的。飲料部分除了可以單點，也有暢飲方案，半小時只需299日元，最少點一小時，對喜歡喝啤酒或燒酎的饕客相當划算。
這天附上的下酒小菜是螃蟹起司，起司吃來滑順無比，帶有濃郁的螃蟹味，我愛吃到爆！
我家小V 對起司過敏，店員知道後很親切的告知可以換成菜單上其他小菜，小V 選了冷蟹膏，口感滑滑的，不會油膩，帶點鮮甜的海味，一入口就能感受到蟹的鮮美，單吃就很好吃。
【新橋螃蟹地獄】秤重售價
螃蟹地獄秉持「讓人人都能享受蟹」的理念，採秤重售價，依個人胃口與預算自由選擇。
在點餐結束後，店員會帶領客人到入口處的冷藏櫃選擇螃蟹，螃蟹地獄所有螃蟹都來自北海道根室知名水產公司「マルダイ水産」，經船上瞬間冷凍直送到餐廳。
店內冷藏櫃中整齊擺放兩到三種當季最佳的蟹，包括紅雪蟹、松葉蟹與帝王蟹，可以親自挑選螃蟹，依重量計價，選擇茹煮或烤炙的方式料理。
【新橋螃蟹地獄】蟹膏烤蟹殼
我們有單點蟹膏烤蟹殼，烤過的蟹膏帶著微微的香氣和淡淡的烤味，口感比冷吃稍硬一些，風味比較溫潤、帶點焦香，但鮮甜感就沒有冷蟹膏那麼明顯。
【新橋螃蟹地獄】烤螃蟹腳
接著，剛剛挑選的螃蟹在廚房處理完後，就會送上桌上的烤架，這次我們選了帝王蟹腿，店員會協助剝殼與處理蟹肉，我們只要負責大口品嚐。
炭火烤架將帝王蟹腿烤得外焦裡嫩，香氣四溢，蟹肉肥美甜嫩，每一口都能品嚐到鮮甜的蟹肉，完全不需要額外調味。
【新橋螃蟹地獄】螃蟹火鍋
烤螃蟹吃完後，店員才會上按照人頭計價的螃蟹火鍋，裡面滿滿的蟹腿、蔬菜、豆腐與蛤蜊，湯頭濃郁鮮甜，螃蟹腳也很新鮮。
【結語】新橋螃蟹地獄好吃嗎？
位於新橋的螃蟹地獄居酒屋是東京蟹料理的代表，想體驗北海道直送蟹肉的話，這裡的現烤螃蟹、火鍋真的很推薦，每一口蟹肉都甜美肥嫩，充滿海洋的鮮味。
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