除了逛遍各大國際精品與百貨，銀座最讓人期待的絕對是隱藏在巷弄與高樓中的美食！
很多人對銀座美食的印象是「昂貴、高不可攀」，但經過我實地走訪與反覆品嚐，發現這裡不僅有頂級的和牛燒肉與奢華的貴婦下午茶，更藏著許多 CP 值破表的平價米其林拉麵、冠軍排隊烏龍麵，以及保留濃濃昭和風情的百年洋食館。
這篇「2026銀座美食推薦」幫大家整理東京銀座最值得吃的必吃餐廳，包含拉麵、燒肉、壽司、天婦羅、咖啡廳、甜點與人氣午餐。不論你是第一次來銀座，還是已經來東京很多次，跟著這份銀座美食懶人包吃幾乎不踩雷，也能一次掌握現在最熱門的銀座排隊名店。
想吃遍東京好吃的和牛、海鮮、拉麵、小吃，推薦你看：東京美食餐廳推薦
銀座八五（連年摘星的法式清湯拉麵）
2018年12月開業的「銀座八五」，剛開幕不久就榮登米其林必比登推薦，再不久，就獲得米其林一顆星的高評價，而且還連年摘星，可以說是東京拉麵屆的一顆新星。店主是經過硬派廚師系統訓練的京都高級飯店法式料理廚師，憑藉其獨特的法式清湯拉麵脫穎而出，想試試可以輕鬆喝光湯頭的「無醬油」淡麗系拉麵，就來銀座八五吧！
食記：【銀座美食】銀座八五：東京米其林一顆星高級拉麵店，淡麗法式風味超好吃
銀座篝（奢華的松露雞白湯拉麵）
銀座有一間連續幾年被評選為東京米其林美食評鑑必比登推薦的拉麵「銀座篝」，販售的招牌餐點就是雞白湯拉麵，因為湯頭濃香醇又不油膩，配上畫龍點睛的松露更是完美無比，連不愛吃日本重油重鹹拉麵的飄兒也立刻中毒，不愧是完全女性市場的新一代拉麵。
食記：【東京銀座美食】銀座篝 松露雞白湯拉麵，不愧是米其林推薦超好吃！
五代目 花山烏冬（5公分極寬鬼ひも川）
「花山烏龍麵」是一家源自群馬縣的百年老店，目前銀座店由第五代經營。他們以招牌五公分寬的「鬼ひも川」烏龍麵聞名，連續三年在「烏龍麵天下第一決定戰」中獲得冠軍，名聲響徹日本。除此之外，他們家的群馬縣鄉土美食也很值得一試，燒饅頭、赤城牛相關料理都是推薦必點。
食記：【銀座美食】五代目 花山烏冬 銀座店：品味日本烏龍麵冠軍超寬烏龍麵
敘敘苑燒肉（高檔和牛與親民午間套餐）
想吃燒肉的話，推薦到以頂級和牛和精緻服務聞名的東京高檔燒肉代表 – 敘敘苑燒肉，在銀座有很多間分店，幾乎都不用排隊，且用餐環境高檔。
午間套餐價格親民，包含多種精選肉品、蔬菜與小菜，肉質鮮嫩、油花均勻，是想品嚐高品質燒肉又不傷荷包的最佳選擇。
喫茶You蛋包飯（滑嫩奶香歐姆蛋包飯）
喫茶You（銀座） 是東京銀座的昭和懷舊日式喫茶店，自1970年創立至今超過50年，以滑嫩蛋包飯著名，奶香濃郁搭配微酸甜番茄炒飯，口感柔滑。歐姆蛋三明治厚實嫩蛋夾鬆軟吐司，樸實卻迷人；漂浮冰淇淋 Melon Soda 清爽甜香，搭配冰淇淋更添層次。價格平價又飽足，入選 Tabelog 百大美食名店，是銀座午餐與懷舊美食巡禮必訪之地。
食記：【東京銀座】喫茶You｜滑嫩蛋包飯、人氣歐姆蛋三明治必吃推薦
迴轉壽司 根室花丸（高CP值北海道直送）
來到銀座想大啖壽司，卻又擔心荷包大失血？推薦去來自北海道的超人氣迴轉壽司「根室花丸」（位於 GinzaNovo 東急 PLAZA 10 樓）！這裡主打每天從北海道根室漁港產地直送的新鮮海味，能用極為親民的價格，品嚐到厚切生魚片、鮮甜海膽與滿滿的鮭魚卵。相較於銀座動輒上萬日幣的高檔無菜單料理，根室花丸絕對是銀座商圈內性價比最高的海鮮首選。
佐賀牛 Sagaya 銀座（頂級和牛與五感饗宴）
如果想在銀座體驗最極致的奢華和牛大餐，專營頂級佐賀牛的「Sagaya 銀座」絕對能讓你大開眼界。這裡跳脫了傳統燒肉的框架，以精緻的「和牛割烹」形式，將入口即化的頂級佐賀牛與日本當季嚴選食材完美結合。
最令人驚豔的是，店內還設有一間與知名藝術團隊 teamLab 合作的互動光影包廂（需特別預約），讓你在品嚐和牛的同時，享受四季花鳥光影變幻的五感震撼，絕對是慶生、蜜月或重要紀念日的夢幻首選。
線上預約座位：佐賀牛Sagaya銀座各式套餐
ぎんざ一二岐（米其林懷石料理）
想在銀座品嚐正宗且屢獲米其林星級肯定的日本傳統懷石料理，「ぎんざ一二岐」是非常經典且極具代表性的選擇。店內空間小巧靜謐，充滿濃厚的日式風情，讓人在繁華的銀座中找到一處沉靜的避風港。
主廚擅長將四季更迭的「當季旬味」極致發揮，其中最為人津津樂道的招牌絕活是「鰹魚稻草燒（鰹のわら焼き）」，在吧台前利用稻草高溫瞬間猛火炙烤，不僅鎖住魚肉鮮甜，更賦予迷人的煙燻香氣，是來店必吃的靈魂菜色。
線上預約座位：銀座一二岐各式套餐
山笑ふ涮涮鍋（寂寞友善的單人精緻火鍋）
山笑ふ涮涮鍋（しゃぶしゃぶ山笑ふ）是日本少有的單人火鍋店，在銀座的店面常常客滿，而且超好吃，想在銀座吃得營養均衡又清爽，超推這間涮涮鍋店。
食記：【銀座美食推薦】しゃぶしゃぶ山笑ふ銀座店：米澤豚肉涮涮鍋
烤飛魚鹽味拉麵 高橋（焦香清甜淡麗系）
「烤飛魚鹽拉麵高橋」是銀座知名的拉麵店，他們的特色是將烤過的飛魚加入湯頭中燉煮，使鮮味完美融入湯頭，湯頭清甜還有焦香味，讓人回味無窮。
食記：【東京清爽拉麵店推薦美食】烤飛魚鹽味拉麵 高橋 銀座店
東京油組総本店（CP值極高彈牙乾拉麵）
東京油組総本店也是銀座大排長龍的拉麵店，但他最特別的，是販售的商品是「乾式油拉麵」，加入醋和辣椒醬攪拌後的拉麵，香氣四溢。一入口，彈牙的麵條帶來愉悅的口感，微酸微辣的滋味刺激著味蕾，喜歡重口味的人一定要來試試！
煉瓦亭蛋包飯（引領日本洋食風潮的百年始祖）
- 地址：東京都中央区銀座3-5-16
- 營業時間： 11:15~15:00（最後點餐時間 14:15），16:40~21:00（最後點餐時間 20:30）
- 交通：銀座 Apple Store 旗艦店小巷子進去的第一個路口右轉
銀座知名的百年洋食老店，整個用餐氣氛與銀座的格調一樣，奢華而講究氣氛，客人多為三十歲以上的上班族互相輕聲細語的交談，尤其炸豬排吃來讓人眼睛為之一亮，想體驗日本百年洋食風味氣氛的，超推煉瓦亭。
螃蟹地獄（北海道直送的螃蟹狂歡居酒屋）
距離銀座不遠的新橋地鐵站附近有間螃蟹地獄，是蟹迷必訪的居酒屋，北海道直送的松葉蟹、帝王蟹等多種頂級螃蟹，可依重量計價並選擇燒烤或火鍋料理。除了現烤蟹之外，還有蟹釜飯、蟹味噌烤蟹殼與多樣居酒屋小菜，鮮甜蟹肉搭配暢飲飲料，是東京高性價比蟹料理的首選。
食記：【東京螃蟹推薦】新橋螃蟹地獄居酒屋｜北海道直送鮮蟹盡享無殼料理
銀座下午茶甜點店推薦
來到東京銀座，除了逛逛各大國際名牌精品外感受東京高級地段的奢華外，在貴婦雲集的銀座，另一種玩法，就是選間下午茶餐廳喝茶感受東京貴婦的悠閒午後。
銀座的咖啡廳下午茶文化濃厚，Café Dior by Pierre Hermé、資生堂パーラーShiseido Parlour Salon de Cafe、GINZA MAISON、Armani Ristorante Ginza、Gucci Cafe Ginza 等都是知名品牌投資的高級咖啡廳，主打著品牌自身理念融合下午茶文化。
銀座也有很多保留自明治時期日本西化時的咖啡廳，學習日本中年夫妻品味咖啡，走進巧克力名店，和日本輕熟女們一同坐在桌前品味美味的巧克力甜點，透過細細的品嘗，竟不小心愛上了銀座。
BONGEN COFFEE（融合盆栽侘寂美學的手沖拿鐵）
BONGEN COFFEE（盆源珈琲） 位於銀座巷弄中的精緻手沖咖啡廳，由熱愛盆栽與咖啡的白石先生創立。店內延續日式侘寂美學，木質調空間搭配精心照料的盆栽，營造靜謐氛圍。使用自家焙煎 SHIRAFUSHI 咖啡豆，提供手沖咖啡與濃郁拿鐵，招牌 BONGEN Latte Rich 濃度高、香氣十足，深受咖啡愛好者喜愛。無論短暫休憩或悠閒品味，這裡都是銀座必訪的咖啡小天地。
食記：BONGEN COFFEE 東京銀座｜盆栽侘寂美學咖啡廳，必喝手沖與拿鐵
琥珀咖啡 CAFE DE L’AMBRE（傳奇手沖熟成咖啡）
琥珀咖啡 CAFE DE L’AMBRE 是日本第一家珈琲専門店，1948 年由「日本咖啡之神」關口一郎在銀座創立，歷史超過 75 年。店名取自法文「L’AMBRE」琥珀色，象徵關口大師心中理想的咖啡顏色與風味。銀座老店氛圍濃厚，保留大量昭和時代器具與手沖技法，座位雖少，但吧台位置能近距離欣賞咖啡師沖煮過程，彷彿在看一場咖啡秀。
店內堅持「Coffee Only、Own Roast、Hand Drip」，以法蘭絨濾布手沖咖啡著稱，尤其是熟成咖啡（Aging Coffee），豆子至少熟成 10 年以上，風味醇厚、層次細膩。招牌特調「琥珀女王（Blanc et Noir）」更是人氣必點，咖啡冰鎮後倒入高腳杯，再覆上一層薄煉乳，入口絲滑回甘，視覺與味覺都極具享受。
食記：【東京銀座咖啡店推薦】琥珀咖啡 CAFE DE L’AMBRE
千疋屋（老東京人最愛的高級國產水果聖代）
- 地址：東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井tower二樓
- 營業時間：星期一～星期六 11:00~22:00（L.O.星期一 21:00，星期二到星期六21:30），星期日及例假日 11:00~21:00（L.O. 20:30）
成立於1881年的千疋屋，是東京歷史悠久的國產水果專賣店，擁有超過百年的傳承。這裡不僅販售高檔水果，還提供各式精緻的水果甜點、冰品及飲料，銀座分店非常適合內用，必吃水果聖代和水果蛋糕。
中村藤吉（京都宇治直營的極致抹茶盛宴）
想在銀座吃抹茶甜點、購入日本綠茶相關伴手禮，強烈推薦到 GINZA SIX 這間「中村藤吉本店」，他是源自京都宇治的抹茶名店，餐點都很實在、帶有日本味。
推薦必吃抹茶餐點：【銀座甜點店推薦】中村藤吉本店 銀座店
LENOTRE Tokyo（現代法式甜點之父的法式千層派）
來自法國的 LENOTRE，由被譽為「現代法式甜點之父」的 加斯通·雷諾特 創立，將經典法式甜點的精髓帶到東京銀座三越。店內甜點由專業糕點師傅手工製作，每一款都講究口感層次與精緻外觀，讓味覺與視覺同時享受法式風味。
無需飛到法國，來這裡就能品嚐到招牌甜點如 Feuille d’Automne 黑巧克力慕斯搭配蛋白霜，口感濃郁卻輕盈；Finger Cake Vanille 香草磅蛋糕香氣十足，是必吃經典；還有 Mille-feuille Vanille，酥脆派皮搭配柔滑卡士達，口感層次分明。
銀座文明堂（百年傳承、濕潤扎實的蜂蜜蛋糕與銅鑼燒）
銀座文明堂創立於大正11年（1922年），由中川安五郎的弟弟在東京成立，至今已有百年歷史。以蜂蜜蛋糕（カステラ） 起家，逐漸發展出多款甜點與伴手禮。
第一必吃就是蜂蜜蛋糕，濕潤扎實、香氣十足，甜而不膩，搭配熱茶就是完美下午茶，也可以外帶作為伴手禮。包裝精緻高雅，從小份量到禮盒都有，非常適合購買。
另外，店內銅鑼燒（さんどら） 也超受歡迎，餅皮柔軟濕潤，帶淡淡蜂蜜香，內餡紅豆泥或栗子餡甜而不膩，口感厚實細膩，每一口都能品味到自然的香甜。
Ginza West ウエスト（維多利亞古典風的復古茶沙龍）
- 地址：東京都中央区銀座7-3-6
- 營業時間：週一～週五 9:00～23:00、六日和國定假日11:00～20:00
「ウエスト 銀座本店」可是日本人心中老字號高級銀座咖啡廳的代表，這裡的用餐環境保留了日本西化當初的西式風格，在老店裡品嘗咖啡、伯爵紅茶，搭配輕食三明治或蛋糕，是品味銀座下午茶的好方法。
食記：【銀座高級咖啡廳老店】ウエスト 銀座本店（Ginza West）
和光ティーサロン（銀座地標旁的貴婦優閒午後時光）
銀座貴婦下午茶餐廳除了很多名牌店有開之外，更有銀座特色的肯定是東京老一輩心目中的高檔咖啡廳，銀座地標和光百貨附設的「和光ティーサロン」在日本人心目中便是高級下午茶店的代表。
食記：和光ティーサロン(WAKO ANNEX TEA SALON)：體驗東京貴婦的午後時光
木村屋總本店（日本天皇御用的百年酒種紅豆麵包）
- 地址：東京都中央區銀座4-5-7（位於Wako地標鐘隔壁）
- 營業時間：10:00~20:00
- 交通：銀座站A9出口徒步5分鐘
位於銀座地標和光百貨旁的木村家，是一家歷史悠久、擁有近150年傳承的紅豆麵包店。以創始人研發的酒種紅豆麵包聞名，木村屋的麵包更是深受日本天皇喜愛的御用麵包呢！
Pierre Marcolini（比利時頂級巧克力大師的奢華沙龍）
- 地址：東京都中央区銀座５丁目５-８
- 營業時間：11:00~20:00
Pierre Marcolini 是來自比利時的頂級巧克力品牌，由多項歐洲巧克力大獎冠軍、當代巧克力大師 Pierre Marcolini 創立。位於銀座的 Pierre Marcolini 餐廳，一樓販售有各式巧克力甜點與禮盒，二樓～四樓則是咖啡廳可以在此享用咖啡、茶，以及一切與巧克力相關的甜點。
食記：【東京銀座甜點】Pierre Marcolini咖啡廳：來自比利時的巧克力專賣店
Cafe Commeca（玫瑰花形季節限定水果蛋糕）
- 地址：日本東京都中央區銀座4-3-1 B1F
- 營業時間：11:00~23:00
日本風衣品牌「COMME CA STAGE」跟其他國際名牌一樣，在銀座旗艦店內都開有下午茶餐廳，販售著可口的季節性水果蛋糕，水果本身都精挑細選，吃來很美味，搭配不甜不膩的奶油簡直是絕配。
玫瑰花形狀的芒果蛋糕宛如藝術品一般。
銀座住宿推薦
想吃遍銀座美食，推薦可以住在銀座，這裡除了購物、吃東西方便，位置也超讚，是非常推薦的東京住宿地點！搭地鐵就能快速前往新宿、澀谷、東京車站與築地，白天跑行程、晚上回來吃美食都非常順路。
而且銀座住宿選擇很多，從高級國際品牌飯店到設計型商務旅館都有。以下兩間銀座住宿都是我住過不會很貴的好選擇：
KOKO HOTEL 銀座一丁目
想找交通方便又平價的銀座住宿，東京銀座一丁目 KOKO 酒店（Koko Hotel Ginza 1-Chome）是很不錯的選擇。飯店距離有樂町線「銀座一丁目站」步行只要 1 分鐘，從成田或羽田機場過來也能免換車直達，交通非常方便。房型雖然走小巧路線。生活機能很完整：對面 7-11、隔壁大國藥妝，逛銀座、買伴手禮都很方便。
住宿經驗分享：【銀座住宿推薦】KOKO HOTEL 銀座一丁目住宿實住評價
Hotel Monterey Lasoeur Ginza
想在銀座中心區域找便宜飯店？這間「Hotel Monterey Lasoeur Ginza」帶有法式風情，想省錢可以考慮。
我的住宿經驗分享：【銀座平價住宿】Hotel Monterey Lasoeur Ginza：法式風情飯店
銀座一日遊行程安排建議
【上午】築地場外市場 or 豐洲市場吃美食 → 銀座無印良品旗艦店、銀座 GINZA SIX 逛街 → 【下午】銀座喝下午茶、有樂町逛街、日比谷公園散步 → 【晚上】東京站一番街（動漫角色與伴手禮大採購）、東京車站丸之內站舍拍夜景、KITTE 景觀台
如果是第一次安排東京自由行，推薦可以安排「築地 → 銀座 → 東京車站」一日遊，交通非常順。早上先到築地場外市場 or 豐洲市場體驗東京市場的活力。
吃完之後步行或搭車到銀座逛街、吃午餐，「銀座八五」的法式清湯拉麵、「銀座篝」的濃郁雞白湯拉麵，或是「五代目花山烏龍麵」這類排隊名店，都很推薦。
晚餐則可以移動到不遠的東京車站一帶收尾，順便逛街大採購。
吃飽後，看看附近有哪些好玩的地方：【銀座景點】銀座一日遊攻略
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銀座美食 Q&A
銀座推薦吃什麼？
第一次來銀座，最推薦從「拉麵、壽司、燒肉、甜點」四大類開始吃起。像是超人氣的花山烏龍麵、米其林拉麵銀座八五、和牛燒肉 Ushigoro、平價迴轉壽司根室花丸，都是現在東京自由行很熱門的銀座美食。另外銀座也是東京下午茶與咖啡廳密度最高的區域之一，很適合安排甜點巡禮。
銀座有平價美食嗎？
銀座絕對有高質感的平價美食。拉麵與烏龍麵是最划算的選擇，如「東京油組總本店」的乾拉麵、每碗千元日幣左右的「烤飛魚鹽味拉麵高橋」，以及日幣兩千元內就能飽餐一行的「五代目花山烏冬」。此外，也可以鎖定高檔餐廳的「午間套餐」（如單人火鍋「山笑ふ」），花費少少就能體驗精緻美味。
銀座晚餐預算多少？
銀座的晚餐預算落差較大，主要取決於料理類型。如果是吃拉麵、烏龍麵、乾拉麵或一般喫茶店輕食，晚餐人均預算約在 ￥1,000 至 ￥3,000 之間；若選擇中高檔的單人火鍋（如山笑ふ）或百年洋食館，預算約在 ￥3,000 至 ￥6,000 ；若是安排頂級黑毛和牛燒肉（如敘敘苑）、江戶前高級壽司或米其林摘星名店，晚餐人均預算則需準備 ￥12,000 至 ￥25,000 以上。
銀座需要訂位嗎？
是的，部分銀座頂級名店與熱門排隊餐廳「強烈需要」提前訂位。例如連續摘星的「銀座八五」拉麵，目前全面採取線上預約制；高檔燒肉「敘敘苑」的精華時段也強烈建議提前 1~2 個月透過官網或轉介平台訂位。如果是一般平價拉麵（如銀座篝、高橋）或烏龍麵（花山烏冬），通常不接受現場或電話訂位，一律需要至現場排隊候位。
銀座必吃甜點有哪些？
銀座必吃甜點首推「三大百年經典與貴婦沙龍」：第一是「千疋屋」的高級國產水果聖代與水果蛋糕；第二是源自京都宇治的抹茶名店「中村藤吉」；第三是「銀座文明堂」濕潤扎實的蜂蜜蛋糕與銅鑼燒。想體驗貴婦午後，推薦前往地標鐘塔旁的「和光ティーサロン」品嚐法式精緻午茶。