【義大利第一間星巴克】星巴克臻選米蘭烘焙工坊，前身為19世紀米蘭郵政總局

義大利人對濃縮咖啡（Espresso）有著深厚的情感，每天早上享用濃縮咖啡早已成為日常習慣，並且「站著喝」咖啡的文化深入人心，因此，美國連鎖咖啡品牌星巴克一直沒進入義大利市場。

直到 2019年，星巴克總算在米蘭開了義大利第一間星巴克，而且一開就是全球僅有的六家的臻選店「星巴克臻選米蘭烘焙工坊（Milan Starbucks Reserve Roastery）」，位於米蘭百年歷史建築內，成為米蘭的新地標之一。

這家星巴克不僅提供咖啡廳、麵包店、酒吧等多功能區域，還設有大型烘豆機，現場烘焙咖啡豆，提供獨特的咖啡體驗，專注於提供精緻的咖啡體驗。

【交通方式】星巴克臻選米蘭烘焙工坊在哪裡？

星巴克臻選米蘭烘焙工坊位於米蘭必去景點 – 米蘭大教堂走路 5 分鐘的地方，馬路對面就是地鐵「Cordusio 站」，交通相當方便。

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米蘭的星巴克臻選烘焙工坊選擇了曾為證券交易所與郵政大樓的百年歷史建築作為營業場所，這座位於 Piazza Cordusio 的建築原本是19世紀的米蘭郵政總局。

這座建築不僅擁有3500平方米的巨大空間，還保留了原有的郵政字樣，讓人彷彿穿越回過去的時光。外圍設有雅致的花園座位區，春夏季節被綠意環繞，坐在這片充滿歷史氛圍的建築前，品嘗一杯咖啡，無疑是一種獨特的「義大利體驗」。

米蘭星巴克臻選咖啡烘焙工坊是繼美國西雅圖和中國上海之後，星巴克在全球設立的第三間「臻選咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery）」，目前全世界只有 6 間臻選咖啡烘焙工坊，分別位於：西雅圖、上海、米蘭、紐約、東京和芝加哥。

這是星巴克的最高等級門市，專為咖啡愛好者打造的獨特體驗場所。店內設有大型的烘焙機器，現場烘焙新鮮的咖啡豆，提供顧客全方位的咖啡體驗。

在臻選咖啡烘焙工坊，不僅能品嘗到星巴克精心挑選的臻選咖啡，還能親眼見證咖啡豆的烘焙過程，體驗每一杯咖啡的誕生過程。

米蘭星巴克臻選咖啡烘焙工坊內最吸引眼球的莫過於那台巨大的烘豆機，這台烘豆機位於店內正中央，是顧客進門後立刻注意到的焦點。

這座大型烘豆設備是品牌致力於咖啡烘焙工藝的象徵，可以親眼目睹生豆如何被專業烘焙機器加工成星巴克特色的烘焙咖啡豆，可以了解每一顆豆子背後的製作故事。

機器上方的管道負責將烘焙過程中產生的咖啡豆輸送到各個區域，整個過程的展示不僅能增添互動性，還讓顧客體驗到咖啡從原料到成品的每個細節。如果你對咖啡豆製作過程有興趣，不妨向店員詢問，了解更多烘焙背後的故事，甚至還能獲得一些意想不到的收穫。

米蘭星巴克的咖啡櫃檯設計結合了工業風與義大利的傳統美學，令人一進門便感受到濃厚的質感氛圍。櫃檯本身採用大理石桌面，展現出高貴典雅的質感，而地面則鋪設了經典的Palladiana大理石地磚，搭配黃銅管路交錯的設計元素，讓整個空間散發出現代與古典的完美融合。

米蘭星巴克為了配合當地的飲食習慣，與眾不同的是並未提供像是星冰樂等特調飲品。店內主打濃縮咖啡、義式甜點、冰淇淋，並且特別引入義大利餐前酒文化，提供多種酒精飲品。

不僅可以享用現烤的披薩，還能品嚐與米蘭名烘焙坊Princi合作的各式甜點與麵包。

位於店內二樓的 ARRIVIAMO 酒吧區是必訪亮點之一，專為喜愛義大利餐前酒文化的顧客設計。

在義大利，餐前酒（Aperitivo）是一個深入人心的習慣，而米蘭星巴克巧妙地將這一傳統文化融入店內，為顧客提供雞尾酒及國民開胃酒Spritz等飲品。

這個區域的設計考慮到不同顧客的需求，樓梯和柵欄將酒吧區與其他區域隔開，讓那些想要安靜享受小酒的顧客不會被打擾。酒吧區不僅提供義式特調雞尾酒，還擺放了一些小餐點，如可頌和餅乾，讓人可以在品味雞尾酒的同時，也享受美味的小點心。

米蘭星巴克的伴手禮區充滿了誘惑，這裡的商品種類繁多，從經典的米蘭城市杯、保溫瓶、購物袋，到具有當地特色的T-shirt以及米蘭限定的百年郵局杯等應有盡有。

這裡的周邊商品與一般星巴克門市的設計有所不同，除了經典的黑白色外，大多數商品呈現黃銅色、金色和灰銀色系，充滿高貴質感。不僅有馬克杯和保溫瓶，還有手沖壺、托盤等精美物品。

若你是星巴克的忠實粉絲，米蘭星巴克的限定商品在義大利其他城市或世界各地都難以找到，是收藏的絕佳選擇！

我選擇了三款非常獨特的飲品，分別是 Shaken Iced Double Shot、Pour Over Costa Rica 和 Pour Over Milan Roastery Blend。

Shaken Iced Double Shot：星巴克的經典特色之一——冰搖雙倍濃縮咖啡。冷冰冰的濃縮咖啡經過精心搖晃，成為一杯帶有豐富口感和清爽感的飲品。
Pour Over Costa Rica：手沖咖啡，來自哥斯大黎加的咖啡豆，以其明亮的酸度和果香為特色，讓這杯咖啡呈現出清新的口感。
Pour Over Milan Roastery Blend：這款是米蘭星巴克特有的混合豆，專為臻選烘焙工坊而設計。這款咖啡的風味結合了焦糖、堅果和微妙的香草香氣，口感滑順。