來到福岡，除了拉麵和明太子，燒肉絕對是必吃的福岡美食之一！這次九州自由行，飄兒特別造訪博多人氣名店「肉屋 肉一（にく屋肉いち燒肉）」，選用A4、A5等級的佐賀、宮崎、鹿兒島頂級黑毛和牛，不僅肉質鮮嫩多汁，價格也相當親民，吃完一整個覺得驚艷，堪稱平價燒肉的天花板！
這篇就來跟大家分享肉屋 肉一燒肉菜單、預約訂位教學、好吃餐點吧！
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【交通方式】肉屋肉一燒肉怎麼去？
- 地址：福岡県 福岡市博多区 博多駅南 1-2-18 エムビル 1F
- 營業時間：16:00~24:00
- 官網
肉屋肉一燒肉就位在博多車站附近，搭乘 JR 前往餐廳，直接在 JR博多站下車，筑紫口出口出站步行約需 5 分鐘。如果您搭乘地下鐵空港線（1號線），在博多站下車後，從出口步行至餐廳僅需約 3 分鐘。
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【肉屋肉一燒肉】預約訂位教學
肉屋肉一燒肉真的很熱門，平日也常常需要排隊！建議大家17:00~19:00來用餐比較不會等太久，我看評論很多人17:00到，餐廳都已經滿了，19:00離開時早就大排長龍。
飄兒有事先在 Table Check 預約，時間到的時候直接進餐廳到櫃檯報到就會帶位，一整個快速！
【肉屋肉一燒肉】用餐環境
進入肉屋肉一燒肉餐廳，映入眼簾的是大量木質元素打造的溫馨空間，簡約又不失格調，宛如在韓式咖啡廳用餐。
這次因為有預約，餐廳幫我們保留的是寬廣的四人桌，特別適合和朋友或家人一起聚餐。
店內也設有吧台區，就都是現場排隊的入座，除了日本人，也很多韓國人、香港人。
肉屋肉一燒肉屬於炭火燒肉，採用日本常見的七輪燒烤方式，透過炭火慢慢烤出食材的原汁原味，同時更方便掌握溫度，一入坐，服務人員就會送上烤爐，這裡的燒肉需自行烤製。
另還有附上特製燒肉醬、新鮮檸檬，可以根據口味沾。
【肉屋肉一燒肉】點餐方式、推薦餐點
肉屋肉一燒肉是使用平板點餐，而且貼心地提供多國語言版本，對外國旅客十分友好，可以輕鬆點餐無需擔心語言障礙。
肉屋肉一燒肉的牛肉是九州產的黑毛和牛！每天都選用A4、A5等級的牛肉，品質沒話說。推薦必點有「炙燒生牛肉（炙りユッケ）」、「A4~A5特選7種拼盤」、「特級厚切牛舌」、「特選黑毛和牛海膽卷」、「壽喜燒牛肉」。
【肉屋肉一燒肉】梅酒
在日本餐廳用餐，飄兒習慣都會點梅酒，肉屋肉一燒肉的梅酒也很好喝。
【肉屋肉一燒肉】七種黑毛和牛拼盤
肉屋肉一燒肉招牌的「七種黑毛和牛拼盤（7種の盛り合わせ）」，可以一次吃到腰肉、後腿肉、上腹肉、牛舌等7種不同部位，適合2~3人份，不過拼盤的肉品每天、每桌配的都不一樣，出餐時還有附上肉品說明卡介紹。
和牛拼盤可以一次吃到多種和牛部位，大多的肉品油花均勻、厚度適中，搭配蒜片、生磨山葵或撒些海鹽，就很好吃。
肉屋肉一燒肉不僅重視肉品本身的品質，對於刀工、醬料的細節也很講究，所以肉片的厚薄度都是一致的，口感才會好。
和牛這種肉質細嫩的牛肉，稍微炙燒至熟度剛好，口感和風味都超讚，每一口都是炭火燒肉的香氣。
這次很可惜沒能配到牛舌、沙朗，比較好吃的肉就是腿前肉、里脊肉、五花肉，下次造訪我應該會單點，只選自己喜歡的部位。
這個部位油花超美，好吃到爆炸。
【肉屋肉一燒肉】沙朗壽喜燒
這次肉屋肉一燒肉我吃得最滿意的就是這道「サーロイン焼きすき（特選黑毛和牛沙朗壽喜燒）」，像壽喜燒一樣的吃法，薄切牛肉烤熟後沾上生蛋汁，入口滑嫩，是必點的極品！
【肉屋肉一燒肉】韓式包肉生菜
如果怕肉太膩，可以加點泡菜或生菜，飄兒習慣點サンチュ（韓式生菜），可以配上韓式醬一起吃，不過肉屋肉一燒肉的醬很普通，可以不用特別點來吃。
【肉屋肉一燒肉】
【結語】肉屋肉一燒肉好吃嗎？
原本覺得這種平價燒肉可能吃來很普通，沒想到肉質完全可以，以其價格來說，這裡的黑毛和牛品質真的沒話說，油花分布剛剛好，不會讓人覺得太過油膩，入口卻又滿是肉香。如果你在找福岡燒肉，肉屋肉一燒肉絕對值得列入行程清單！連挑嘴的飄兒都認可了，還不趕快預約，來一趟和牛燒肉之旅！
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