【東京銀座美食】木村家銀座總本店：酒種麵包推薦，百年歷史紅豆麵包創始店

來到銀座，除了走走逛逛各大高級名品店外，銀座地標物和光百貨旁一間歷史超過百年的木村家，也是許多旅人一定會推開大門的麵包店。成立於1869年的木村屋可說是日本第一家麵包店，以創始人研發的酒種紅豆麵包聞名，木村屋的麵包可是深受日本天皇喜愛的御用麵包呢！

木村屋總本店店家資訊

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週五悠閒的下午時刻，小小的木村家擠滿了選購麵包的客人，我們跟著日本人一同在裝滿各種口味酒種麵包的木製箱子前排隊，在木製箱子裡的酒種麵包，可以自行搭配數量和口味，不需要整袋購買，買少少得嚐嚐味道也可以。

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酒種麵包有招牌小倉紅豆、櫻花、栗子、克林姆、抹茶等等口味，價格在160日圓起跳不等，但麵包只有拳頭大小。而店內人氣No. 1 則是以白色綿紙包裝的紅豆麵包。

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咬了一口之後，飄兒只覺得無限的甜，在日本吃了挺多甜點，味道都屬於清淡微甜，淡淡香味化在口中，相比而言木村屋的紅豆麵包之甜，甚至有比台灣紅豆麵包更甜的感覺。而麵包裡有種淡淡的味道，使之與一般麵包不同，或許是酒種麵包特殊的味道，但並不是飄兒喜歡的味道。

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雖然木村家麵包的偏甜不對飄兒胃口，但其麵包還是有各自的愛好者，還是很推薦到東京來嚐嚐日本第一家麵包店的麵包口味，說不定正好會成為你東京行難忘的味道喔！有名的店當然不乏有大量分店，不用到銀座本店，在各大百貨地下美食街，都可以找到木村家的蹤影。

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