【福岡明太子名店推薦】うお田:必吃明太子鮭魚卵玉子燒丼飯,好吃到掉淚!

最後更新時間:2025-01-18
【福岡明太子名店推薦】うお田:必吃明太子鮭魚卵玉子燒丼飯,好吃到掉淚!
「うお田」是福岡博多的熱門明太子名店,以其獨特的鮭魚卵玉子燒丼飯著稱,這道料理結合了明太子的鹹香和玉子燒的甜美,喜歡明太子的話,這間絕對是福岡的必吃美食代表。

飄兒


福岡必吃明太子美食!「うお田」的鮭魚卵玉子燒丼

福岡,當然不能錯過當地的名產——明太子!福岡博多的明太子名店「博多シーフード うお田」,飄兒超推薦!可以說是我在福岡吃過最好吃的明太子餐廳,連不愛明太子的小 V 都說這間厲害。

他們的招牌菜「明太子鮭魚卵玉子燒丼」是必點,這道丼飯將白飯、厚實的玉子燒、鮭魚卵和明太子巧妙地結合。當鹹香的明太子碰上清甜的玉子燒,再搭配鮮美的鮭魚卵,每一口都充滿層次感,讓人忍不住一口接一口,完全停不下來。

這道料理的明太子微辣不死鹹,帶來不同於一般明太子料理的全新風味,絕對是福岡必吃美食之一。

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【交通方式】うお田怎麼去?

  • 地址:福岡縣福岡市博多區博多駅前2丁目8-15
  • 營業時間:早餐時段 7:00~9:00,午餐時段 11:30~14:30,晚餐時段 18:00~23:00
  • 官網

博多的うお田位在三井花園福岡祇園店的1樓,由JR博多站的博多出口步行約7分鐘即可抵達。

如果你們是在午餐巔峰時段來用餐,到的時候要在門口的機器抽號碼牌候位,通常入座時間約40分鐘左右,10:00 就開放抽牌。我自己是平日 13:50 造訪,幾乎快結束營業時間,完全不用排隊就可以直接入場。

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【うお田】午餐菜單

「うお田」提供的早、中、晚餐餐點不一樣,

  • 早餐:使用九州・福岡地區的當地食材,從新鮮的魚類、農家直送的蔬菜,到有明產的海苔、八女的茶葉,還有博多的經典美食——明太子,都被巧妙地融入在早餐中。可以吃到魚刺身、握壽司、出汁卷蛋。
  • 午餐:提供福岡・九州的海鮮丼和定食,讓你品嚐當地新鮮的海鮮。人氣的「明太いくら玉子焼丼」數量有限,售完即止。
  • 晚餐:有更多精緻的選擇,包括「うお炊き」和天然真鯛的しゃぶしゃぶ。這些菜品選用的是來自玄界灘的當地魚類,能體驗到極致的福岡海鮮味。

而最有名的當然是午餐的明太子鮭魚卵玉子燒丼,不吃海鮮的話,也可以選擇鰻魚版本的。

店家也有提供精緻的福岡專屬茶飲可以點。

食量大的話,很多人會加點明太子法式麵包。

【うお田】用餐環境

うお田用餐環境相當新式,就是現代日式設計風格,用了大量的木頭,然後有落地窗,帶出明亮的空間感,用餐環境相當寬廣舒適。

來到「うお田」,大胃王絕對不會失望,因為這裡的丼飯白飯和味噌湯是可以免費續加的,位置就在出餐口旁邊。

【うお田】明太いくら玉子焼丼

うお田必點的「明太子鮭魚卵玉子燒丼」真的好吃到炸,將明太子和鮭魚卵完美結合,甜、鹹、微辣交織的味覺超強大,每一口都彷彿在嘴裡爆炸,口感極為豐富。

他們家明太子也是我九州吃到數一數二好吃的,尤其是那個微辣感,跟我一樣是明太子控的,真的要來吃爆他!

玉子燒也是超厚實的,而且吃來超多汁。

【うお田】明太子燒鰻魚丼

若你不愛鮭魚卵,「うお田」的燒鰻魚丼也很有名,也有加入明太子、厚蛋的選擇,厚切的鰻魚配上豐富的玉子燒,肉質鮮嫩,香氣四溢,但是這道餐點要等比較久,約莫 20 分鐘。

然後鰻魚的飯是鍋巴飯,好愛啊!

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