【羅馬平價美食】Osteria Barberini:品味白松露義大利餃與黑松露燉飯

【羅馬平價美食】Osteria Barberini:品味白松露義大利餃與黑松露燉飯
義大利是世界知名白松露產地,來到義大利當然要吃吃看白松露料理,位於羅馬地鐵站附近的Osteria Barberini,就是一個位置好、價格實惠的松露餐廳好選擇。

飄兒


義大利也是個重視季節食材的國家,而飄兒來到的秋天,就是白松露產季,白松露的出產地「阿爾巴 Alba」每年10月都會有松露博覽會,可以讓世界各地的饕客逛逛松露市集,這次義大利自由行雖然沒有前往西北邊,但幾乎每週都在吃松露料理,就是要把飄兒最愛的松露吃到怕。

而羅馬的松露餐廳,飄兒因為行程路線原因,選的是「Osteria Barberini」,方便我接早上的人骨教堂行程,和下午的萬神殿行程,算是旅途最佳的中繼站呢!

【交通方式】Osteria Barberini 怎麼去?

  • 地址:Via della Purificazione, 21,  Roma
  • 營業時間:週一~週六12:30~14:30、18:30~22:30,週日休息
  • 官網

Osteria Barberini 的店名就是取自他所在的地鐵站「Barberini站」,所以地鐵一出來走1分鐘就可以找到餐廳,地點就在巴貝里尼廣場(Piazza Barberini)旁邊。

行程安排上跟羅馬景點很順路,可以選擇從西班牙廣場步行10分鐘過來參觀人骨教堂時吃個中餐,而我則是參觀完人骨教堂後,先吃,在散步20分鐘消化一下剛好到萬神殿。

Osteria Barberini 用餐須知

Osteria Barberini 在Tripadvisor 是羅馬餐廳中排行前200名的,甚至有連續多年得到Certificate of Excellence的認證,加上只有40個位置,而且沒有用餐時間限制,因此強烈建議一定要先寫信去 [email protected] 信箱訂位,或是在thefork訂。

為什麼來義大利要吃松露?

義大利人吃松露已經是上千年的事了,從古羅馬時期開始,就可以看到貴族晚宴有許多松露入菜,加上義大利也是松露產區(僅次於法國),因此在南歐旅行,真的很容易可以在路上找到松露餐廳。

而義大利的松露又以「白松露」聞名全世界(黑松露被法國包辦了),白松露主要產地是在義大利西北部的阿爾巴(Alba),在20世紀中,商人把白松露送給邱吉爾、瑪麗蓮夢露、教宗、皇帝等知名人士品嚐,忽然間白松露成為了高級食材,不過可能很多亞洲人都不太聽過白松露,是因為白松露產量真的很少,也沒辦法人工栽培,因此價格就一路飆高,也不太會進口到亞洲,能夠普及的只有黑松露,所以大家才會只聽過黑松露。

Osteria Barberini 用餐環境

Osteria Barberini 是位在地下室的餐廳(也有地面層啦!),整個餐廳小小的,只有40個位置,座位就是很義大利風的小而鄰近,常在台北吃飯的話絕對能習慣,但請不要用台灣中南部寬敞又舒適的座位來評價,我們要說他「小巧溫馨」。

Osteria Barberini 菜單

Osteria Barberini 的餐點有黑松露相關的品項、白松露相關的品項,主餐就是非常義大利風,從義大利麵、千層麵、燉飯、義大利餃都有,甚至有賣牛排和魚排,價格落在20歐左右,如果食量大的,還可以加點開胃菜,生火腿、起司、黑松露相關前菜都有。

如果怕現場點餐看不懂,建議可以先上官網看菜單做功課,但我寫文的時候網站還在架設中,大家也可以上訂位平台,上面菜單價位也都很清楚。

白松露燉飯

白松露是這次飄兒來義大利的首要目標,就是想嚐嚐這款「餐桌上的鑽石」,縱使早已聽聞他味道比黑松露但很多,但就是想吃!

由於白松露的品項只有義大利麵(Tagliolini)、燉飯(Risotto)、鯛魚片(Filetto di orata )、雞蛋(Uova)四個選項,所以我把比較一般可以吃到的燉飯選擇放在白松露,點了白松露燉飯(Risotto carnaroli al tartufo bianco e prosecco)。

基本上吃過白松露的亞洲人十個有九個都會覺得他味道偏淡,但由於燉飯本身味道調味很好,所以整體來說還是很不錯吃的,但如果你是想吃松露味濃重的好吃,點黑松露燉飯會是比較好的選擇,但畢竟十月是白松露季節,難得當季食品,當然要試試白松露啦!

黑松露義大利餃

黑松露的品項就很多,有七種,基本上白松露有的黑松露都有,但多了義大利餃(Ravioli)、寬麵條(Fettuccine)、千層麵(Lasagna),我在亞洲比較少吃到好吃的Ravioli,所以點了義大利餃懷念一下幾年才能來一次義大利。

黑松露很香

Osteria Barberini 好吃嗎?

Osteria Barberini 真的不算是高級餐廳,是走小酒館形式的高CP值餐廳,很適合松露入門者嘗試,因為價格在義大利不高,只要20歐就可以吃到松露餐點,當然在義大利這個處處都是松露的國家,松露等級也是有便宜到很昂貴的,但如果你跟我一樣只是在安排萬神殿行程時想插入一個餐廳,Osteria Barberini 是很不錯的選擇。

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