上次來札幌自由行，看到元祖札幌拉麵橫丁（元祖さっぽろラーメン横丁）入口處的「札幌ラーメン悠-はるか-」大排長龍，比隔壁很多網友推薦的白樺山莊還誇張。加上店裡傳出來香噴噴的味噌爆炒香，就想著下次再來北海道自由行一定要吃看看。
這次選擇淡季前往，中午店家一開門就入座，總算吃到這間札幌味噌拉麵名店啦！其實他們家最熱門的餐點是「味噌起司拉麵」，吃起來超像邪惡料理一樣料理一樣讓人欲罷不能啊！
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【店家資訊】元祖札幌拉麵橫丁怎麼去？
- 地址：札幌市中央区南5条西3丁目6Nグランデビル1階
- 營業時間：12:00~15:00，17:00~23:00（賣完即關店，不定休）
- 官網
- 可信用卡、交通卡付款
「札幌ラーメン悠-はるか-」位於札幌的「薄野商圈」，從札幌地鐵南北線的「薄野站3號」出口出來，或是東豐線的「豐水薄野站4號出口」出來，走路都只要 5 分鐘不到，位置相當方便。
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「札幌ラーメン悠-はるか-」位於聚集了17 間北海道知名拉麵店的「元祖札幌拉麵橫丁」，這裡大部分的店都有開到 23:00，有的甚至凌晨 04:00 都還接客。
而「札幌ラーメン悠-はるか-」的位置超顯眼，就位在元祖札幌拉麵橫丁北側入口的左邊，一走過來就看得到，飄兒第一次是後疫情時代剛開國門的暑假造訪，晚上這裡的排隊人潮誇張到跨街在排，用餐時間來，排半小時是基本，更多人都排上 1.5 小時呢！
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第二次是秋天賞楓造訪，選擇店家一開門的時候就過來，就成為第一個入座的客人啦！幸運！
【札幌ラーメン悠-はるか-】用餐環境
開門進到店裡後，是個非常狹窄的傳統拉麵店樣貌，只有老闆一個人在廚房裡忙碌，座位就是繞著廚房的吧台，不超過十個位置，後方牆面上掛滿了客人的簽名祝福。
跟日本拉麵店一樣，拉麵胡椒、辛香料等調味品都放在桌上了。「札幌ラーメン悠-はるか-」很特別的是，還有放濕紙巾。
怕弄髒衣服的圍兜兜也都放在桌上。
【札幌ラーメン悠-はるか-】菜單
如果你們遇到要排隊，店門口就有「札幌ラーメン悠-はるか-」的菜單，是圖片、日文、英文、中文對照。
實際入座點餐時，掃描 QRcode 點餐，餐點除了札幌必吃的味噌拉麵，還有醬油、鹽味、扇貝等口味，但最熱門的還是「味噌起司拉麵」，我看入內的日本上班族都點這個！
【札幌ラーメン悠-はるか-】辣味味噌拉麵
「札幌ラーメン悠-はるか-」的餐點都是現點現做，訂單一送出，就可以看到老闆抄起炒菜鍋，將洋蔥、豆芽菜、絞肉炒過後再加入味噌調味，最後倒入高湯。
我家小 V 點了招牌的辛味噌，對於敢吃辣的人來說，這個吃起來沒有到太辣，鹹的話，以日本拉麵的角度來說還好，但可能很多人會覺得偏鹹，但整體來說真的很開胃，會讓你想一口接一口吃下去。
麵條算是有彈性的，但是在日本來說，不算非常彈，如果很愛 Q 彈口感的話，會覺得有那麼點偏軟，但不影響他湯頭的美味。
配料的叉燒還算不錯吃，不會很柴，但也不是那種軟嫩無比型的。
【札幌ラーメン悠-はるか-】味噌起司拉麵
而飄兒則是點罪惡無比的「味噌起司拉麵」，點餐時我忘了是線上點餐時可以選擇多辣，還是老闆問的，但喜歡辣的，就直接說要辣！
基本湯頭和麵條等都跟辛味噌拉麵一樣，但是多了美味的起司，吃起來更為濃郁，超級罪惡，好吃！！！
【札幌ラーメン悠-はるか-】餃子
飄兒在日本拉麵店真的很愛吃日式餃子，但「札幌ラーメン悠-はるか-」的餃子真的還好而已，從皮到餡料都是普通，雖然不是雷，但食量不大的話，建議可以不用加點。
【結語】札幌ラーメン悠-はるか- 好吃嗎？
「札幌ラーメン悠-はるか-」算是札幌味噌拉麵中我覺得口味偏重的，所以吃起來很有味道、很開胃，如果你們跟我一樣來的時候不用排隊，其實很值得一試，但如果要排上一小時的話，我覺得就還好啦！
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