【青森平價海鮮】青森魚菜中心(古川市場):自己的海鮮丼自己選!

最後更新時間:2024-01-18
【青森平價海鮮】青森魚菜中心(古川市場):自己的海鮮丼自己選!
青森魚菜中心(青森魚菜センター)因為位於青森市中心的古川,所以大家都叫他「古川市場」,這裡必吃的就是可以選擇喜歡食材的海鮮丼,當地又稱「のっけ丼」。

飄兒
青森


青森火車站附近的美食餐廳真的不多,不是營業時間短,就是你到達的日子很可能公休!

如果想在青森市區吃頓早餐,我自己是最推薦珈琲茶館 麦藁帽子,想吃拉麵則有長尾中華拉麵Kudo Ramen,如果想吃平價海鮮,那「古川市場」的海鮮丼就是一個好選擇,他們家海鮮丼的特色就是可以自己選想吃的海鮮做成「のっけ丼」,樂趣性比美味更重要呢!

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【交通方式】青森魚菜中心(古川市場)怎麼去?

  • 地址:青森県青森市古川1-11-16
  • 營業時間:07:00~16:00
  • 官網

青森魚菜中心(青森魚菜センター)因為位於青森市中心的古川,所以大家都叫他「古川市場」,位置就在青森市區,從青森車站東口步行過來只要5分鐘,距離飄兒住的 HOTEL MYSTAYS Aomori Station 很近,走過來吃超方便。

也提醒大家,古川市場只有 7:00~16:00 營業,想吃請早,然後星期二公休,不要白跑一趟啦!

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【古川市場】環境

古川市場是青森當地人採買新鮮魚貨的傳統市集,然後是室內的,所以不用怕颳風淋雨日曬,整體環境就是日本早期市場的感覺,還算乾淨,約莫有 30 間攤販,數量不多,且有一種鄉下蕭瑟感。

【古川市場】のっけ丼是什麼?

古川市場最受觀光客歡迎的就是「のっけ丼」,のっけ是青森的方言,是把東西堆上去的意思,而「のっけ丼」就是自己選擇海鮮的丼飯,大家可以在市場裡選擇喜歡的食材,一整個就很有趣。

【古川市場】のっけ丼(Nokke 丼)怎麼點?

於售票所購買餐券

想吃到古川市場的「のっけ丼」,第一件事就是在入口處這個「售票所」購買餐券。

疫情後再來,食事券已經漲價成 10枚 2,000 日圓,通貨膨脹是真的很嚴重啊!可能以前大家會把這裡當成高 CP 值海鮮丼店,現在也不能說它便宜了呢!(最新價位請參考官網

跟售票所購買白飯

售票所下方有中文的使用方式,教你如何用食券換海鮮,然後哪些攤販可以換,最後是用餐地點有哪些等等。

如果有要白飯,買好食事券後,櫃檯會詢問你要大碗還是一般份量的白飯,然後就會跟你收取相應的食事券(大碗 2 張,一般 1 張),並請你到右邊的櫃檯領取白飯、碗、托盤。

到各攤位用食事券換食材

接著就可以帶著托盤和你的碗開始逛市場囉!只要看到攤販的海鮮上面有寫「數字 + 枚」的,就是可以做「のっけ丼」的食材,幾枚就是要給幾張食事券的意思,怕不知道哪些店家可以換,櫃檯這裡也有地圖,有白飯的五個攤販都可以使用。

可以換的食材都是用小盤子盛裝,五間攤販的食材其實大同小異,逛完一圈,就可以選擇你想要的食材、看起來最新鮮、最乾淨的。

可以兌換的食材就是日本海鮮丼飯常見的料,像是玉子燒、鮭魚生魚片、鯛魚生魚片、生章魚、甜蝦、蟹肉、花枝等食材,根據不同等級、份量的食材,餐券需要的數量也不同。

鮪魚腹、鮭魚卵、帆立貝、生蠔等高級的食材花費的食事券就比較多,有的海鮮盤直接標價,食事券不能用,但也是可以做到你的「のっけ丼」裡頭,就是要現金購買。

除了海鮮外,也有一些醃漬物可以選,甚至還有蟹膏喔!

部分攤販有比較特殊的魚可以選。

飄兒因為想要的東西「山田惣菜」都有,結果我全部的食事券都用在這一間,老闆人超好玩,我點了一個食材,他就會大聲喊出其名稱,然後用筷子夾取到我的飯上,而且還堅持要擺盤擺好,一整個很 A 型強迫症。

【古川市場】用餐環境

古川市場的一樓、二樓都有用餐座位,一樓約莫有70個座位,二樓有150個,用餐環境就比較類似夜市,簡單沒有裝潢,不要太奢求這裡像餐廳一樣舒適。

餐桌上放有芥末、醬油、筷子,吃完後要自己拿到旁邊垃圾桶分類丟棄。

售票櫃檯旁邊還有個茶飲機,可以盛水、熱的ほうじ茶。

【古川市場】我的自製のっけ丼

這就是飄兒10張食事券的傑作,選了鮭魚卵、大扇貝、鮭魚刺身、鮪魚刺身、甜蝦、海膽兩份,每一款都算新鮮,但就是很一般菜市場的海鮮。

由於飄兒這次是從北海道自由行一路往南玩到東北,北海道的海鮮真的強大到炸,一路吃了札幌海鮮処 魚屋の台所小樽魚真函館村上海膽等海鮮丼名店,都以為正常海鮮吃起來就是這樣好吃,忘了也有平民海鮮,所以覺得「のっけ丼」就是吃粗飽、吃新鮮,但沒有覺得到多好吃。

【結語】のっけ丼好吃嗎?

整體來說呢,古川市場的「のっけ丼」真的不會是什麼天仙美味,就是一般市場的海鮮料理,跟北海道海鮮相比絕對沒得比,而且用餐環境還沒有很舒服,古川市場的「のっけ丼」真的就是一種體驗,體驗自己買海鮮、自己選擇海鮮丼配料的感覺,價位也是合理,沒有到便宜,就這樣啦!

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