澳门美食最大的特色，就是将葡萄牙与中国的风味结合，形成了独具特色的饮食文化。无论是街头小吃还是米其林餐厅，澳门的美食种类繁多，每次来都能发现新味道。
在这篇澳门美食攻略中，飘儿整理了17间必吃的澳门美食推荐，从经典的葡式蛋挞、猪扒包、水蟹粥，以及传统的牛杂小吃和葡国料理。更有享誉国际的米其林餐厅和当地人最爱的隐藏餐厅，无论是早午餐、正餐，还是甜点与下午茶，都能让你一网打尽。
无论是来自氹仔的在地风味，还是澳门半岛的网美打卡店，跟着这篇美食指南，吃遍好吃澳门餐厅吧！
还在安排澳门行程？推荐你看这篇：【澳门自由行】第一次澳门旅游就上手
澳门经典必吃美食
云吞面：必吃澳门美食
云吞面绝对是来澳门必吃美食！云吞面就是馄饨面，是以煮熟的云吞和蛋面拌制而成，有分汤面与捞面。
黄枝记粥面专家（云吞面名店）
- 黄枝记澳门旗舰店：澳门十月初五街51号，营业时间：11:00~02:00
- 澳门总店：澳门议事亭前地17号地下，营业时间：08:30~23:00
澳门我最爱的云吞面店，就是澳门最受欢迎的粥面店「黄枝记粥面」，至今已有超过70余年历史。
它们家云吞皮薄软滑，馅多且不易破碎，而且面Q、不含一丝碱水味，汤头以虾子猪骨地鱼清汤为基底，鲜甜可口。鲜虾云吞面是必点，每颗云吞扎实饱满又新鲜，包着整只虾仁非常弹牙，即使用餐时间也一位难求。
餐厅必点：黄枝记粥面 – 必吃招牌鲜虾云吞面，经典传统手工竹升面
猪扒包：必吃澳门美食
澳门经典小吃猪扒包，特色就在于那外酥内软的面包，外皮带有法式长棍的口感，经过碳火烘烤后更添香气。
切开后，简单涂上一层奶油，夹入一块经高温油炸的猪排，不加生菜、酱料，也没有美乃滋或芥末，纯粹展现猪排的原始美味。
别小看这块猪排，许多老字号店家会使用独家腌料腌制，让猪排肉质鲜嫩多汁，带有浓郁香气，与有嚼劲的面包搭配在一起，香味口感十足。
世纪咖啡（猪扒包名店）
创立于 1965 年的 世记咖啡 是澳门知名老字号，不仅是米其林推荐的街头小吃，更是许多游客来澳门必吃的美食之一。
世记咖啡的厚蛋猪扒包 是经典必点，外脆内软的面包，夹入腌制入味、香嫩多汁的猪扒，加上软滑厚蛋，每一口都充满层次感，香气十足，让人一吃就上瘾！
除了猪扒包，还有哪些必吃：世纪咖啡｜必吃厚蛋猪扒包、瓦煲咖啡与香滑奶茶
大利来记猪扒包（当地人气猪扒包餐厅）
说到澳门美食，大利来记猪扒包也是很多人推荐的必尝经典。这家老字号超过 50 年，以炭火烤制猪扒，搭配外酥内软的手工面包，简单却令人回味无穷。每日限量供应，下午三点开卖，想吃正宗猪扒包可别错过！
除了猪扒包，还有哪些必吃：大利来记猪扒包｜氹仔官也街必吃名店，经典排队美食
葡式蛋塔：澳门必吃经典甜点
到澳门没吃葡式蛋塔，就不算来过澳门！
这道经典澳门甜点源自葡萄牙里斯本，后来经改良成酥皮松脆、内馅香滑的风味，如今成为游客必吃的澳门小吃之一。
且现在蛋塔是可以带回台湾的，冷掉后的蛋塔口感扎实又酥脆，仍然很好吃，推荐大家可以在澳门自由行最后一天买几盒回国。
安德鲁蛋塔｜正宗葡式蛋塔发源店
- 营业时间：07:00~22:00
- 地址：澳门戴绅礼街1-7号
安德鲁饼店由甜点师傅安德鲁创立，传承正宗葡式蛋挞技艺，内馅选用英式奶黄馅，减少糖分，使口感更细腻不腻口。店家位于路环，每天新鲜出炉的蛋塔外皮金黄酥脆，内馅柔滑香甜，是我在澳门最推荐的蛋塔店。
详细介绍：安德鲁饼店｜澳门最有名的葡式蛋塔
玛嘉烈蛋塔｜澳门半岛人气名店
- 地址：澳门南湾金南大厦
- 营业时间：06:30~20:00（周三休息）
玛嘉烈蛋挞店由安德鲁前妻创立，沿用相同的蛋塔配方，后来与肯德基合作，使葡式蛋塔广为人知。店面位于澳门半岛，排队人潮络绎不绝。这里的蛋塔皮酥脆松化，奶香浓郁，搭配焦糖层微微焦脆的口感，但我觉得吃来偏油。
详细介绍：
BAMU Bakery 八目烘焙｜澳门蛋塔界新黑马
BAMU Bakery 八目烘焙以酥皮焦糖蛋塔席卷IG、小红书，成为澳门必访甜点店。这款蛋塔外皮层层酥脆，焦糖微苦带甜，内馅滑顺细腻，甜度适中，颠覆传统蛋塔印象。
除了蛋塔，店内还有高颜值柠檬蝴蝶结酥、覆盆子开心果可颂、季节限定水果塔等精致甜点，每日限量供应，想吃得趁早！
详细介绍：【澳门最新人气蛋塔】BAMU Bakery 八目烘焙｜必吃酥皮焦糖蛋塔
水蟹粥：澳门经典海鲜美食推荐
澳门十大美食中，「水蟹粥」一直是榜上有名的。昔日是小渔村的澳门，在海鲜料理上本来就非常了得，而水蟹粥也就是这么一直流传下来的澳门的特色菜之一。
相传之所以叫做「水蟹」，是因为使用的是较为不成熟的幼蟹。澳门的梭子蟹主要生长在咸淡水的交界处，肉质较为丰满，在与米粥熬煮后，蟹膏、蟹肉精华在米粒中释放，溶入到已经熬到糜烂的广东粥里，更为鲜香甜美。
诚昌饭店｜澳门水蟹粥推荐店家
- 地址： 澳门氹仔旧城区官也街28-30号
- 营业时间：12:00~17:00、17:30~22:45
在澳门，水蟹粥与官也街已有30多年历史的「诚昌饭店」几乎划上等号！以传统渔村讲求道地海味的料理手法，再结合粤菜风格，煮出来的水蟹粥鲜美可口，份量很足。
详细介绍：
老 Day 牛杂：澳门排队名店
老Day牛杂位于澳门官也街，是澳门超人气排队小吃，独家秘制卤水牛杂深受欢迎。自2017年开店以来，凭借浓郁的汤底与新鲜食材，迅速成为澳门的代表性美食，荣获《必吃榜》与《湾区好味榜》肯定。
牛杂包含多种部位，如牛肚、牛筋、牛大肠，每一口都带有卤汁香气，味道浓郁且不腥。小份量适合两人共享，无论是午餐或宵夜都非常过瘾。
点餐方式：老Day牛杂必吃攻略！人气牛杂价格、菜单、评价全解析
卜卜蚬：必吃澳门海鲜料理
在澳门人气餐厅「赢到粥」，卜卜蚬是不可错过的招牌美食。选用新鲜蛤蜊，搭配特制高汤，以大火快煮，蚬壳打开瞬间发出「卜卜」声响，鲜味四溢。
上桌时热气腾腾，汤底融合海鲜鲜甜与蒜香辛香，口感饱满滑嫩。可依喜好加入米粉、蔬菜或牛肉片，让汤底滋味更丰富，是道地澳门深夜美食首选。
推荐必点：赢到粥｜必吃卜卜蚬、手撕鸡、椒盐粟米，最新菜单＆订位攻略
伦记软滑肠粉：澳门必吃布拉肠粉
- 伦记软滑肠粉地址：澳门沙梨头海边街 26 号泉彩楼
- 营业时间：07:00~00:30（每周二公休）
伦记软滑肠粉贩售澳门经典街头小吃「布拉肠粉」，是来澳门一定要体验的师传传统手艺美食。
伦记的肠粉采用传统的手工技术制作，每一份肠粉大约需要5分钟就能完成。制作过程是将薄薄的一层粉浆均匀地倒在布上，然后放入蒸炉中，蒸熟后再铺上各式内馅（也可以选择不加料），最后卷成长条状，切段后淋上特制酱汁。
肠粉的外观晶莹剔透，口感滑顺柔软，必点葱花鸡蛋肠，，蛋香浓郁，口感软滑且富弹性。
【澳门美食推荐】葡国菜
到澳门旅游，怎么不吃葡国菜？！
澳门葡国菜之所以独树一格，又叫做土生葡菜的原因，是因为几百年前大航海时代的葡萄牙人带着月桂叶、橄榄油、腊肠、葡萄酒等家乡风味一路辗转来到澳门后，融合了沿途取经得到的葡萄牙、东南亚和中国风味等多种菜式特点后，而造就出的独有美味。
澳门葡国菜的特色是口味香浓咸辣、食材丰富且来源地域多元，马介休（盐渍鳕鱼）、烩海鲜饭、海鲜杂烩、葡国鸡（非洲鸡）都是值得一试的葡国菜。
如果在澳门不知道如何要挑选葡国菜餐厅，可以先试试曾夺得米其林推荐的船屋葡国餐厅（A Lorcha）或安东尼奥（António）。
福龙葡国餐厅
福龙葡国餐厅于1989年开业，是澳门历史最悠久的葡国餐厅之一。餐厅主打传统土生葡国美食，招牌菜包括秘制咖喱蟹、葡国烤鸭饭、以及葡式烧乳猪，每道菜都融合浓郁的香料与葡式风味，飘儿觉得超道地。
店内装潢延续葡式风格，带有温馨复古的氛围，想品味正宗葡国菜，福龙葡国餐厅绝对是首选！
【澳门葡国菜推荐店家】Albergue 1601
Albergue 1601 婆仔屋位于澳门历史区疯堂斜巷，是当地最具代表性的葡国餐厅之一。
餐厅设于百年葡式建筑内，由葡萄牙籍主厨Pedro Almeida掌厨，提供传统葡国美食，如八爪鱼沙拉、马介休球、烤乳猪及龙虾烩饭等。
推荐必点：
【澳门美食推荐】澳门米其林 & 高级餐厅
有时出国，安排一两餐前往《米芝莲指南》国际美食指南认可的酒店与餐馆品尝一顿，享受尊贵与时尚品味是蛮不错的行程。
在澳门，有不少星级酒店内就隐藏着米芝莲必比登美食推荐和米芝莲一星到三星的珍馔美食，一起来看看。
澳门米其林餐厅查找：米芝莲三星、米芝莲二星、米芝莲一星、米芝莲必比登美食推荐
【澳门高级餐厅推荐】味赏
位于澳门上葡京综合度假村中，THE KARL LAGERFELD 酒店的「味赏」餐厅，餐厅最大亮点，就是设计由时尚大师Karl Lagerfeld操刀，黑金色调与几何图案营造出奢华的用餐环境。
餐点部分由葡萄牙米其林名厨José Avillez主理，融合传统葡国菜与现代创意。菜单不断更新，推荐必吃如炸马介休球和海鲜饭，与正宗正口味葡国菜不同，即便不习惯澳门重口味的葡国菜，来到味赏也绝对 OK。
味赏更获得2025年《福布斯旅游指南》五星认证，适合想在高级餐厅约会、洽公者。
推荐必点：味赏｜澳门当代葡国菜餐厅推荐
【澳门米其林推荐】
永利轩，位于永利澳门酒店，是一家米其林二星的粤菜餐厅，主打正宗的广东料理。餐厅的环境华丽、优雅，拥有施华洛世奇水晶飞龙雕塑，让用餐体验更加奢华。无论是午餐的手工点心，还是晚餐的经典粤菜，都让人印象深刻。
必点的菜式包括茶皇鸡、陈皮蛋白蒸星斑、脆皮乳猪件等。特别是茶皇鸡，经铁观音茶叶烟熏后，鸡肉鲜嫩多汁，带着淡淡的茶香，味道层次分明。至于脆皮乳猪件，外皮香脆，肉质嫩滑，还有薄饼皮的巧妙搭配，让每一口都充满层次感。
服务方面，永利轩的员工专业且亲切，会耐心解释每道菜的特色和烹调方式，让用餐过程更加愉快。如果来澳门想体验顶级粤菜，永利轩绝对是个不容错过的选择！
推荐必点：【永利轩】米其林二星粤菜推荐｜必点茶皇鸡、陈皮蛋白蒸星斑
【澳门高级餐厅推荐】盛宴
位于澳门美狮美高梅的盛焰 Grill 58，是来澳门必吃的高级牛排店！这里的28天干式熟成牛排和M9和牛特别推荐，牛肉超嫩，口感浓郁，吃一口就让人想再来。
餐厅的氛围也很棒，设计现代又奢华，无论是商务聚餐还是约会都很适合。除了牛排，这里的铁板烧和海鲜也一样好吃，搭配一杯好酒，超完美！
推荐必点：【盛焰 Grill 58】美狮美高梅奢华西式烧烤餐厅，顶级熟成牛排太好吃
【澳门高级餐厅推荐】邱吉尔餐厅
位于澳门伦敦人酒店的邱吉尔餐厅，以其独特的爱丽丝梦游仙境主题下午茶闻名。
最受欢迎的「奇幻仙境下午茶」，每周五至周日限定，餐点设计融入了爱丽丝故事中的经典元素，从甜点到餐具都极具巧思，让人仿佛进入了童话世界。
套餐包含精致的甜点和咸点，尤其是三明治配黄咖喱和精致的司康，口感层次丰富。
这里的现场表演也非常吸引人，与爱丽丝和兔子先生合照、看魔术表演，整个下午茶体验充满欢乐和惊喜。
推荐必点：邱吉尔餐厅｜澳门伦敦人必试奇幻仙境下午茶
澳门甜点推荐
柠檬车露：澳门必吃手工冰淇淋
位于官也街的甜点店「柠檬车露 LemonCello Gelato」连续四年获得米其林推荐，专卖手工义式冰淇淋。这里的冰淇淋口感细腻、绵密，每天新鲜制作，提供超过20种创意口味。特别推荐他们的水果系列，酸甜清爽，果香十足。最经典的「柠檬车露」口味，酸中带甜，清新又解渴，是炎热夏天的最佳选择。
推荐必点：柠檬车露｜官也街必吃米其林推荐！意大利手拉雪糕超过20种口味
双皮炖奶：澳门奶香四溢的经典甜品
双皮炖奶是港澳地区的经典甜品，这道甜品的制作过程十分精致，将鲜奶经过加热蒸煮，形成上层的双层皮，并释放浓郁的奶香。
义顺牛奶：澳门双皮炖奶推荐店家
- 地址：澳门亚美打利庇卢大马路381 号
- 营业时间：06:00~23:00
作为澳门最具代表性的双皮炖奶店，义顺牛奶以其独特的炖奶技术和纯正的口感著称。无论是热食还是冰品，他们家双皮炖奶的口感都十分滑嫩，特别是热的版本，奶香更加浓郁。是来澳门必试的经典甜品之一。
瓦煲咖啡：澳门必试传统饮品
是澳门特有的经典饮品，用古早熬药的老瓦罐来慢慢煨煮咖啡，因为瓦罐的热传导较慢，这样煲出来的咖啡较为柔顺，喝下去时也更能感受到独特的咖啡醇味。在澳门喝到的瓦煲咖啡，在煲煮过程中完全不加奶和糖，是等咖啡上桌时，由客人自行添加。
世纪咖啡
世纪咖啡除了以猪扒包闻名，也有贩售瓦煲咖啡，他们家咖啡带有独特柴烧香气，甜苦交织，适合喜欢浓郁风味的咖啡爱好者。