澳門美食最大的特色，就是將葡萄牙與中國的風味結合，形成了獨具特色的飲食文化。無論是街頭小吃還是米其林餐廳，澳門的美食種類繁多，每次來都能發現新味道。
在這篇澳門美食攻略中，飄兒整理了17間必吃的澳門美食推薦，從經典的葡式蛋撻、豬扒包、水蟹粥，以及傳統的牛雜小吃和葡國料理。更有享譽國際的米其林餐廳和當地人最愛的隱藏餐廳，無論是早午餐、正餐，還是甜點與下午茶，都能讓你一網打盡。
無論是來自氹仔的在地風味，還是澳門半島的網美打卡店，跟著這篇美食指南，吃遍好吃澳門餐廳吧！
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澳門經典必吃美食
雲吞麵：必吃澳門美食
雲吞麵絕對是來澳門必吃美食！雲吞麵就是餛飩麵，是以煮熟的雲吞和蛋麵拌製而成，有分湯麵與撈麵。
黃枝記粥麵專家（雲吞麵名店）
- 黃枝記澳門旗艦店：澳門十月初五街51號，營業時間：11:00~02:00
- 澳門總店：澳門議事亭前地17號地下，營業時間：08:30~23:00
澳門我最愛的雲吞麵店，就是澳門最受歡迎的粥麵店「黃枝記粥麵」，至今已有超過70餘年歷史。
它們家雲吞皮薄軟滑，餡多且不易破碎，而且麵Q、不含一絲鹼水味，湯頭以蝦子豬骨地魚清湯為基底，鮮甜可口。鮮蝦雲吞麵是必點，每顆雲吞紮實飽滿又新鮮，包著整隻蝦仁非常彈牙，即使用餐時間也一位難求。
餐廳必點：
豬扒包：必吃澳門美食
澳門經典小吃豬扒包，特色就在於那外酥內軟的麵包，外皮帶有法式長棍的口感，經過碳火烘烤後更添香氣。
切開後，簡單塗上一層奶油，夾入一塊經高溫油炸的豬排，不加生菜、醬料，也沒有美乃滋或芥末，純粹展現豬排的原始美味。
別小看這塊豬排，許多老字號店家會使用獨家醃料醃製，讓豬排肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁香氣，與有嚼勁的麵包搭配在一起，香味口感十足。
世紀咖啡（豬扒包名店）
創立於 1965 年的 世記咖啡 是澳門知名老字號，不僅是米其林推薦的街頭小吃，更是許多遊客來澳門必吃的美食之一。
世記咖啡的厚蛋豬扒包 是經典必點，外脆內軟的麵包，夾入醃製入味、香嫩多汁的豬扒，加上軟滑厚蛋，每一口都充滿層次感，香氣十足，讓人一吃就上癮！
除了豬扒包，還有哪些必吃：世紀咖啡｜必吃厚蛋豬扒包、瓦煲咖啡與香滑奶茶
大利來記豬扒包（當地人氣豬扒包餐廳）
說到澳門美食，大利來記豬扒包也是很多人推薦的必嚐經典。這家老字號超過 50 年，以炭火烤製豬扒，搭配外酥內軟的手工麵包，簡單卻令人回味無窮。每日限量供應，下午三點開賣，想吃正宗豬扒包可別錯過！
除了豬扒包，還有哪些必吃：大利來記豬扒包｜氹仔官也街必吃名店，經典排隊美食
葡式蛋塔：澳門必吃經典甜點
到澳門沒吃葡式蛋塔，就不算來過澳門！
這道經典澳門甜點源自葡萄牙里斯本，後來經改良成酥皮鬆脆、內餡香滑的風味，如今成為遊客必吃的澳門小吃之一。
且現在蛋塔是可以帶回台灣的，冷掉後的蛋塔口感紮實又酥脆，仍然很好吃，推薦大家可以在澳門自由行最後一天買幾盒回國。
安德魯蛋塔｜正宗葡式蛋塔發源店
- 營業時間：07:00~22:00
- 地址：澳門戴紳禮街1-7號
安德魯餅店由甜點師傅安德魯創立，傳承正宗葡式蛋撻技藝，內餡選用英式奶黃餡，減少糖分，使口感更細膩不膩口。店家位於路環，每天新鮮出爐的蛋塔外皮金黃酥脆，內餡柔滑香甜，是我在澳門最推薦的蛋塔店。
詳細介紹：
瑪嘉烈蛋塔｜澳門半島人氣名店
- 地址：澳門南灣金南大廈
- 營業時間：06:30~20:00（週三休息）
瑪嘉烈蛋撻店由安德魯前妻創立，沿用相同的蛋塔配方，後來與肯德基合作，使葡式蛋塔廣為人知。店面位於澳門半島，排隊人潮絡繹不絕。這裡的蛋塔皮酥脆鬆化，奶香濃郁，搭配焦糖層微微焦脆的口感，但我覺得吃來偏油。
詳細介紹：
BAMU Bakery 八目烘焙｜澳門蛋塔界新黑馬
BAMU Bakery 八目烘焙以酥皮焦糖蛋塔席捲IG、小紅書，成為澳門必訪甜點店。這款蛋塔外皮層層酥脆，焦糖微苦帶甜，內餡滑順細膩，甜度適中，顛覆傳統蛋塔印象。
除了蛋塔，店內還有高顏值檸檬蝴蝶結酥、覆盆子開心果可頌、季節限定水果塔等精緻甜點，每日限量供應，想吃得趁早！
詳細介紹：【澳門最新人氣蛋塔】BAMU Bakery 八目烘焙｜必吃酥皮焦糖蛋塔
水蟹粥：澳門經典海鮮美食推薦
澳門十大美食中，「水蟹粥」一直是榜上有名的。昔日是小漁村的澳門，在海鮮料理上本來就非常了得，而水蟹粥也就是這麼一直流傳下來的澳門的特色菜之一。
相傳之所以叫做「水蟹」，是因為使用的是較為不成熟的幼蟹。澳門的梭子蟹主要生長在鹹淡水的交界處，肉質較為豐滿，在與米粥熬煮後，蟹膏、蟹肉精華在米粒中釋放，溶入到已經熬到糜爛的廣東粥裡，更為鮮香甜美。
誠昌飯店｜澳門水蟹粥推薦店家
- 地址： 澳門氹仔舊城區官也街28-30號
- 營業時間：12:00~17:00、17:30~22:45
在澳門，水蟹粥與官也街已有30多年歷史的「誠昌飯店」幾乎劃上等號！以傳統漁村講求道地海味的料理手法，再結合粵菜風格，煮出來的水蟹粥鮮美可口，份量很足。
詳細介紹：
老 Day 牛雜：澳門排隊名店
老Day牛雜位於澳門官也街，是澳門超人氣排隊小吃，獨家秘製滷水牛雜深受歡迎。自2017年開店以來，憑藉濃郁的湯底與新鮮食材，迅速成為澳門的代表性美食，榮獲《必吃榜》與《灣區好味榜》肯定。
牛雜包含多種部位，如牛肚、牛筋、牛大腸，每一口都帶有滷汁香氣，味道濃郁且不腥。小份量適合兩人共享，無論是午餐或宵夜都非常過癮。
點餐方式：老Day牛雜必吃攻略！人氣牛雜價格、菜單、評價全解析
倫記軟滑腸粉：澳門必吃布拉腸粉
- 倫記軟滑腸粉地址：澳門沙梨頭海邊街 26 號泉綵樓
- 營業時間：07:00~00:30（每周二公休）
倫記軟滑腸粉販售澳門經典街頭小吃「布拉腸粉」，是來澳門一定要體驗的師傳傳統手藝美食。
倫記的腸粉採用傳統的手工技術製作，每一份腸粉大約需要5分鐘就能完成。製作過程是將薄薄的一層粉漿均勻地倒在布上，然後放入蒸爐中，蒸熟後再鋪上各式內餡（也可以選擇不加料），最後捲成長條狀，切段後淋上特製醬汁。
腸粉的外觀晶瑩剔透，口感滑順柔軟，必點蔥花雞蛋腸，，蛋香濃郁，口感軟滑且富彈性。
【澳門美食推薦】葡國菜
到澳門旅遊，怎麼不吃葡國菜？！
澳門葡國菜之所以獨樹一格，又叫做土生葡菜的原因，是因為幾百年前大航海時代的葡萄牙人帶著月桂葉、橄欖油、臘腸、葡萄酒等家鄉風味一路輾轉來到澳門後，融合了沿途取經得到的葡萄牙、東南亞和中國風味等多種菜式特點後，而造就出的獨有美味。
澳門葡國菜的特色是口味香濃鹹辣、食材豐富且來源地域多元，馬介休（鹽漬鱈魚）、燴海鮮飯、海鮮雜燴、葡國雞（非洲雞）都是值得一試的葡國菜。
如果在澳門不知道如何要挑選葡國菜餐廳，可以先試試曾奪得米其林推薦的船屋葡國餐廳（A Lorcha）或安東尼奧（António）。
福龍葡國餐廳
福龍葡國餐廳於1989年開業，是澳門歷史最悠久的葡國餐廳之一。餐廳主打傳統土生葡國美食，招牌菜包括秘製咖喱蟹、葡國烤鴨飯、以及葡式燒乳豬，每道菜都融合濃郁的香料與葡式風味，飄兒覺得超道地。
店內裝潢延續葡式風格，帶有溫馨復古的氛圍，想品味正宗葡國菜，福龍葡國餐廳絕對是首選！
推薦必點：
【澳門葡國菜推薦店家】Albergue 1601
Albergue 1601 婆仔屋位於澳門歷史區瘋堂斜巷，是當地最具代表性的葡國餐廳之一。
餐廳設於百年葡式建築內，由葡萄牙籍主廚Pedro Almeida掌廚，提供傳統葡國美食，如八爪魚沙拉、馬介休球、烤乳豬及龍蝦燴飯等。
推薦必點：
【澳門美食推薦】澳門米其林 & 高級餐廳
有時出國，安排一兩餐前往《米芝蓮指南》國際美食指南認可的酒店與餐館品嚐一頓，享受尊貴與時尚品味是蠻不錯的行程。
在澳門，有不少星級酒店內就隱藏著米芝蓮必比登美食推薦和米芝蓮一星到三星的珍饌美食，一起來看看。
澳門米其林餐廳查詢：米芝蓮三星、米芝蓮二星、米芝蓮一星、米芝蓮必比登美食推薦
【澳門高級餐廳推薦】味賞
位於澳門上葡京綜合度假村的「味賞」餐廳，餐廳最大亮點，就是設計由時尚大師Karl Lagerfeld操刀，黑金色調與幾何圖案營造出奢華的用餐環境。
餐點部分由葡萄牙米其林名廚José Avillez主理，融合傳統葡國菜與現代創意。菜單不斷更新，推薦必吃如炸馬介休球和海鮮飯，與正宗正口味葡國菜不同，即便不習慣澳門重口味的葡國菜，來到味賞也絕對 OK。
味賞更獲得2025年《福布斯旅遊指南》五星認證，適合想在高級餐廳約會、洽公者。
推薦必點：味賞｜澳門當代葡國菜餐廳推薦
【澳門米其林推薦】
永利軒，位於永利澳門酒店，是一家米其林二星的粵菜餐廳，主打正宗的廣東料理。餐廳的環境華麗、優雅，擁有施華洛世奇水晶飛龍雕塑，讓用餐體驗更加奢華。無論是午餐的手工點心，還是晚餐的經典粵菜，都讓人印象深刻。
必點的菜式包括茶皇雞、陳皮蛋白蒸星斑、脆皮乳豬件等。特別是茶皇雞，經鐵觀音茶葉煙燻後，雞肉鮮嫩多汁，帶著淡淡的茶香，味道層次分明。至於脆皮乳豬件，外皮香脆，肉質嫩滑，還有薄餅皮的巧妙搭配，讓每一口都充滿層次感。
服務方面，永利軒的員工專業且親切，會耐心解釋每道菜的特色和烹調方式，讓用餐過程更加愉快。如果來澳門想體驗頂級粵菜，永利軒絕對是個不容錯過的選擇！
推薦必點：【永利軒】米其林二星粵菜推薦｜必點茶皇雞、陳皮蛋白蒸星斑
【澳門高級餐廳推薦】盛宴
位於澳門美獅美高梅的盛焰 Grill 58，是來澳門必吃的高級牛排店！這裡的28天乾式熟成牛排和M9和牛特別推薦，牛肉超嫩，口感濃郁，吃一口就讓人想再來。
餐廳的氛圍也很棒，設計現代又奢華，無論是商務聚餐還是約會都很適合。除了牛排，這裡的鐵板燒和海鮮也一樣好吃，搭配一杯好酒，超完美！
推薦必點：【盛焰 Grill 58】美獅美高梅奢華西式燒烤餐廳，頂級熟成牛排太好吃
【澳門高級餐廳推薦】邱吉爾餐廳
位於澳門倫敦人酒店的邱吉爾餐廳，以其獨特的愛麗絲夢遊仙境主題下午茶聞名。
最受歡迎的「奇幻仙境下午茶」，每週五至週日限定，餐點設計融入了愛麗絲故事中的經典元素，從甜點到餐具都極具巧思，讓人彷彿進入了童話世界。
套餐包含精緻的甜點和鹹點，尤其是三明治配黃咖哩和精緻的司康，口感層次豐富。
這裡的現場表演也非常吸引人，與愛麗絲和兔子先生合照、看魔術表演，整個下午茶體驗充滿歡樂和驚喜。
推薦必點：邱吉爾餐廳｜澳門倫敦人必試奇幻仙境下午茶
澳門甜點推薦
檸檬車露：澳門必吃手工冰淇淋
位於官也街的甜點店「檸檬車露 LemonCello Gelato」連續四年獲得米其林推薦，專賣手工義式冰淇淋。這裡的冰淇淋口感細膩、綿密，每天新鮮製作，提供超過20種創意口味。特別推薦他們的水果系列，酸甜清爽，果香十足。最經典的「檸檬車露」口味，酸中帶甜，清新又解渴，是炎熱夏天的最佳選擇。
推薦必點：檸檬車露｜官也街必吃米其林推薦！義大利手拉雪糕超過20種口味
雙皮燉奶：澳門奶香四溢的經典甜品
雙皮燉奶是港澳地區的經典甜品，這道甜品的製作過程十分精緻，將鮮奶經過加熱蒸煮，形成上層的雙層皮，並釋放濃郁的奶香。
義順牛奶：澳門雙皮燉奶推薦店家
- 地址：澳門亞美打利庇盧大馬路381 號
- 營業時間：06:00~23:00
作為澳門最具代表性的雙皮燉奶店，義順牛奶以其獨特的燉奶技術和純正的口感著稱。無論是熱食還是冰品，他們家雙皮燉奶的口感都十分滑嫩，特別是熱的版本，奶香更加濃郁。是來澳門必試的經典甜品之一。
瓦煲咖啡：澳門必試傳統飲品
是澳門特有的經典飲品，用古早熬藥的老瓦罐來慢慢煨煮咖啡，因為瓦罐的熱傳導較慢，這樣煲出來的咖啡較為柔順，喝下去時也更能感受到獨特的咖啡醇味。在澳門喝到的瓦煲咖啡，在煲煮過程中完全不加奶和糖，是等咖啡上桌時，由客人自行添加。
世紀咖啡
世紀咖啡除了以豬扒包聞名，也有販售瓦煲咖啡，他們家咖啡帶有獨特柴燒香氣，甜苦交織，適合喜歡濃郁風味的咖啡愛好者。
澳門自由行旅遊攻略
澳門自由行行程規劃
- 第一次澳門旅遊就上手：澳門自由行行程規劃攻略
- 必遊景點 & 免費澳門體驗：澳門景點推薦
- 好吃美食：澳門必吃美食餐廳推薦
- 五星級住宿精選：澳門飯店推薦
- 澳門巴士、酒店穿梭接駁車介紹：澳門交通攻略
澳門交通、上網必備
- 24小時澳門機場接送：澳門機場－市區交通
- 澳門上網：澳門4G上網卡
- 來往香港交通：噴射飛航港澳來回船票、金光飛航港澳來回船票、香港澳門直通巴士